第55章 铁锅炖大鱼（第2 / 3页）
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杨绣枝站起身来看向锅里，锅里的草鱼和配菜咕嘟咕嘟的正在冒着泡，随着腾腾的热气散开，香味直往人鼻孔里钻，那香味，真是令人垂涎三尺。
闻着味就知道这菜肯定好吃。
在铁锅的周围还贴了一圈玉米饼子，草鱼的肉香味搭配玉米饼子的玉米清香味，真是相得益彰。
刘海燕十分得意的说道：“铁锅炖大鱼是我娘最得意的一道菜，绣枝姐，您一会儿一定要好好尝尝。”
杨绣枝忙笑着回道：“那是一定要尝的！婶子最得意的手艺，必须好好尝尝。”
不过，婶子娘家有祖传的手艺倒是不假，可惜婶子我也只学会了一点皮毛。
唉！可惜我爷爷是个老封建，他老人家的手艺只传男不传女！传到我爹那里，可惜我爹年轻的时候不怎么上心，他有自己的想法和信仰，后来我爷爷压着他学，就像赶鸭子上架似的也只学会了三四成。
再后来抗战打鬼子，我爹就跟着队伍参加了革命，在战场上牺牲了。
那个时候我弟弟还小，后来家里穷连饭都吃不饱，也没机会学，五九年的时候我爷爷一死。唉！害得祖传的手艺也断了传承。”
说完，赵玉兰还深深的叹了一口气。
赵婶子笑着说道:“其实，铁锅炖大鱼，最好的鱼是用大马哈鱼，鱼肉细滑，肉块大，肉还紧实不说刺还特别少，炖出来那味道简直绝了，特别是炖出来的汤汁，用它拌米饭，那叫一个得劲儿。”
杨绣枝知道大马哈鱼生于淡水，长成于海洋。
大马哈鱼的美味赫赫有名，从古传承至今。
杨绣枝没想到结果会是这样，赵婶子家还有这样的故事。
一下触碰到赵婶子的伤心往事，她一下也不知道说什么好。
这时锅里的菜正冒出一阵阵诱人的香味出来。
于是她忙岔开话题说道：“哇！好香呀！我闻到了铁锅炖大鱼的香味。婶子，您锅里炖的是草鱼吧！”
赵玉兰笑着掀开锅盖说道：“可不就是铁锅炖草鱼，这草鱼足有五六斤呢，是你大刘叔特意托人弄回来的。”