小区盒饭,个个都赞![美食] 第28节(第3 / 4页)
吃过肥牛,再塞上一块金针菇,金针菇的本味比较轻,裹上酱汁后就只能吃着脆脆的口感,菇类的味道得在咽下去之后才能回味出些许。土豆片则是固有的绵,生菜吃起来又嫩又多汁,藕片和金针菇又不是同一种脆度了,带着些许软意, 但不够明显,也是因为姜宜煮的时间短的原因。
最不能忽略的还是跟蔬菜们一起煮出来的面饼, 卷曲的面条还带着弹劲儿,吃起来没有手擀面筋道, 但是特别吸味,在汤里泡的时间久了,牙齿轻轻一磕就断,比起食材,姜宜觉得它更像是集汤汁精华的工具。
被麻酱盖过风头的牛油火锅味,淡淡的奶香,都在面条里集合,叫舌尖一次性便能体验到好几种味道的交汇,又能分别有所体会。
吃到最后,姜宜喝了口汤,味道还挺不错,然后就靠在椅子上不想动弹了。
到家第一件事看手机,发现还是没消息,姜宜就顺手把手机放餐桌上,去厨房收拾菜了。
一个人吃饭不方便的地方就在于份量不能做太多,她把藕和土豆都切了一小半,剩下的留着明天早上弄,除此之外还买了两颗生菜,一小把金针菇,姜宜斟酌着留了点儿给明天。
家庭版麻辣烫随意点,姜宜炒了半块火锅底料,加清水调味,还倒了瓶牛奶,水开后先把汤倒出来一碗,再往分别往里下食材。
土豆片金针菇和藕片早放进去,加块鸡蛋面饼一起煮,生菜简单烫烫就行,下肉卷之前把其他食材都给捞出来,最后汇总到碗里直接冒了尖。
这可是个大工程啊……姜宜扬起嘴角准备开动。
“是嘞,单看点菜是便宜,吃一顿下来二三十!”
听起来好熟悉的名字,姜宜默默点开自己店铺的评论区,那家店一定是叫糯米先生小碗菜吧?
难怪要戴着帽子过来吃饭呢,这是怕自己被认出来啊!好一个口是心非爱面子的小碗菜老板。
食客们还在讨论,已经知道真相的姜宜没参与,看在他乔装打扮还要来吃饭的份上,就原谅他吧。
收拾完中午的摊子,晚上姜宜没有开门营业,最近因为蒋浩小朋友被寄放在店里吃饭,姜宜一直没休息,今天下午他妈妈终于发消息说事情暂时告一段落,姜宜马不停蹄关了门,用实际行动表明了她对钱没有兴趣。
第42章 麻辣烫
都坐下了她才想起冰箱里的麻酱没拿出来, 拿的时候又顺手把辣椒油捎上了,两味调料往食材上一浇,那种黏糊糊辣丝丝的感觉立马出来了。
翻拌间浓稠的麻酱和汤混合起来, 连带着汤水也变得没那么稀了, 像勾过芡似的挂在食材上,热气随着动作不断升腾, 连带着附近的空气也变得暖和起来。
姜宜随手夹了块肥牛卷, 在麻酱和辣椒油里滚了一遭, 几乎是才靠近嘴边就能闻到其上散发出来的芝麻香气,混着点儿辣油刺鼻的味道,弄得鼻腔发痒。
都不需要咀嚼,麻酱带着肉的味道席卷口腔内部,味道随之向上, 软嫩的肥牛带着些许油脂部分,也并没有发挥油腻的空间,反而混着芝麻香更香了。
咳,其实也不是……
她就是想着明天要去画廊,所以晚上无心开店,久违地睡了午觉起来,姜宜给周思逸发了个消息,试探地问他要不要过来吃晚饭,想知道他今天忙没忙完。
但是消息发出去直接石沉大海,姜宜等了几分钟没收到回复,就去弄晚饭了。
刚睡醒也不觉得非常饿,姜宜翻了翻冰箱,看到角落里只剩五分之一的麻酱,换了身衣服去了趟市场。
这个时间点菜市场自然没多少新鲜菜,但还是比外卖买菜要好得多,她随便找了个离出口近的摊子买了点儿蔬菜,又上其他小摊买了卤菜和肥牛肥羊卷,悠哉悠哉地回去了。