230 悠长的雨季（第3 / 3页）

不过又怕孩子们喝多了蜂蜜发育早熟，所以给孩子们泡这款饮品时，减少了蜂蜜量，不够甜就放几颗冰糖调味。

这之后，卫嫦又苏出了爆米花。没有微波炉也没有高压锅，怎么爆玉米花呢？

其实也不难，普通的铁锅也可以，拿晒干的玉米粒，和椰子油同等比例平铺在锅底，然后开小火，不时晃一晃，同时用筷子搅拌，等第一个玉米粒爆开，就往锅中放糖。

南域一带盛产椰糖，奶白色的椰糖浆，拿来爆玉米花实在是太适合了。省掉了奶油，味道也很赞。

放好糖后迅速盖好锅盖，不然玉米粒要飞出锅外，等听到锅里传来的嘭嘭啪啪爆开声减慢之后就离火。冷上几秒钟，等锅底的余热把未爆的玉米粒再爆开，然后就可以开锅了。

说起蜂蜜，江南一带的蜜蜂，基本以采油菜花、豆花为主的蜜，好一点的也就枣花蜜，而南域因为果木多，后世推崇的荔枝蜜、龙眼蜜、紫云英蜜、椴树蜜也很盛产，还有其他蜜级优质的果花蜜、野花蜜，总的来说，这里的蜂蜜质量比江南、江北好太多了。

既然南域的蜂蜜这么好，为何不运往北方贩卖呢？归根结底还是成本太高。

再者，对于蜂蜜等级，这个时代的人们不像后世分得那么清楚。大江南北都有蜂蜜，干嘛要专买你南域出产的贵蜂蜜呢？

于是，蜂农这一行，也就有了区域局限性，从某种程度上来说，倒是便宜了卫嫦一家人。

蜂蜜优质，泡出来的茶水当然也好喝了。不过，备受大人孩子喜欢的柠檬蜂蜜薄荷水，可不只是简单地将三样食材放在一起，然后拿温开水冲泡就好了。

第一锅试做的爆米花出来，被几个孩子们一抢而光，大人们只尝到聊聊几颗，余味萦绕，纷纷要求再爆，并建议再加点糖。

考虑到有人喜欢甜，有人喜欢淡，于是卫嫦让厨房爆的时候，一锅多放点椰糖浆，一锅少放点，微甜的爆米花一出锅，她就让人提了一食盒给婆婆送去，其他人因为都聚在自家院落，不必送了，直接就着蜂蜜柠檬薄荷水来了场爆米花宴。

柠檬因为酸涩，所以泡之前需要腌制，当然了，不是用盐腌制，而是用蜂蜜。

柠檬洗净切片后，在同样洗净的陶罐里，铺一层柠檬片、浇一层蜂蜜，再铺一层柠檬片，再浇一层蜂蜜，直到切好的柠檬片全都被蜂蜜铺盖，然后盖上陶盖，放到阴凉处。

由于没有冰箱，又是在夏季，再阴凉的地儿也有二三十度，因此腌个小半日就足够了，如果温度低，就腌得相对久一点，然后就能取出来泡水了，泡好后放几片新鲜薄荷叶，喝到嘴里酸甜不涩、清凉爽口。

这款饮品自苏出来就没有人不喜欢。几个孩子们更是每天都嚷着要喝蜂蜜柠檬薄荷水。

孩子们爱喝还不简单，柠檬大丰收、蜂蜜也充沛，薄荷叶更是常见，工序也不复杂，甚至可说是简单，于是，这道饮品，和百合莲子绿豆汤一起，同时并存阙家整个夏季。