第61章 美丽的聚餐美丽的夜晚（第2 / 8页）

火候掌握得恰到好处，辣子鸡呈现出鲜艳的红油色泽。

何安然将鸡腿肉切成一口大小的块状，大小均匀，这样既能保证烹饪时的均匀受热。

也能让大家每一口都能感受到鸡肉与调料的完美结合。

接着，她点燃炉火，热油锅中倒入足够的植物油，待油温升至七成热时，将鸡肉块小心翼翼地下锅。

瞬间，油锅中沸腾起来，发出“滋滋”的悦耳声响，鸡肉块的表皮迅速收缩，金黄酥脆。

何安然熟练地控制着火候，适时翻动，确保每一块鸡肉都能均匀受热，外酥里嫩。

烫，确实烫，但那虾肉的q弹与鲜嫩却是真真切切的好吃。

虾肉在口中弹跳，仿佛在诉说着大海的故事。

每咀嚼一下，都能感受到来自深海的鲜甜与外层香辣调料的热烈交融，形成了一种奇妙的味觉体验。

而且，那香辣的味道层次分明，先是辣而不燥的刺激感，随后是微微的麻。

再深入品味，还能感受到一丝丝的甜，那是虾肉本身自然的甘甜与调料的完美平衡。

待鸡肉炸至金黄，她用漏网捞出，沥干多余的油分。

锅中留底油，火候调至中火，下入大量的干辣椒段、花椒粒以及事先准备好的姜蒜末。

随着锅铲的翻动，辛辣的香气瞬间四溢，整个厨房仿佛被一层热辣的雾气所笼罩。

最后，何安然将炸好的鸡肉块重新倒入锅中，快速翻炒。

让每一块鸡肉都均匀地裹上辣椒和花椒的香辣味，再撒入一些炒香的芝麻和葱花增加香气与口感的层次。

何安然闭上眼睛，细细品味着这份美妙，嘴角不经意间上扬，心中充满了满足与自豪。

将香辣大虾精心摆盘，每一枚虾都如同艺术品般诱人，散发着让人无法抗拒的香气。

何安然满意地看了一眼自己的杰作，随即立刻转入了下一道菜的准备——爆辣辣子鸡。

心中默默念叨着：“一定要满足秦牧无辣不欢的心愿！”

她从冰箱中取出事先腌制好的鸡腿肉，那是经过特制酱料腌渍了好一会儿的精华，肉质鲜嫩且入味。