天灾：开局一座山，囤货？种田！ 第115节（第3 / 5页）
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由于肩部平时活动得比较多，所以羊肩肉纤维长，肥筋也比较多，入口肥嫩。
最适合用来煎烤。
把羊肩肉挑出来，剁成合适的大小，放进碗里，加上调料码好味道。
盆里还有一大块羊油，上次那头羊也有羊油，像猪板油一样放在锅里炼油，炼出来后就放进搪瓷碗里面装着，炒饭或者炒菜的时候拿出来放一些，能增加香味。
只是羊肉没有膻味，可羊油就免不了有点膻味，所以平时还是不常用。
赵叶青给它单独煮了一整根长长的羊排。
其他几只狗子和豹子就吃羊脖子那一块，虽说骨头多，但肉质细腻，有肥有瘦还带胶质，肉香气十足。
就是啃的时候比较麻烦，赵叶青还是更喜欢大口吃肉。
鲜炖羊肉是要有的，还得来一个稍微重口一些菜，弥补自己最近这段时间被憋的天天清汤寡水的胃。
也奖励一下自己这几天辛苦踩雪割牧草的劳累。
可炼油后的油渣倒是很香，赵叶青把羊板油清洗干净放进锅里炼油，最后把熬的金黄的油渣捞出来放凉。
一大块羊油只熬出来了一点油渣，在上面洒些辣椒面，送进嘴里。
油脂的香气加上酥脆的口感，味道是辣椒面的辛辣。
这组合搭配恰到好处。
往穆奚嘴里也塞了一块，这才去处理已经腌制好的羊肩肉。
穆奚把处理好羊肠拿进来，笑着戳穿她，“你只要是想吃，总能找到理由奖励自己。”
第164章 冰箱
她不理穆奚的调侃，将目光定格在了羊肩肉上头。
这部分的肉湿润泛着粉红色，有明显的大理石花纹。
白色的骨头被包裹着，外层有厚厚油脂肉层。