天灾：开局一座山，囤货？种田！ 第139节（第3 / 5页）
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直到酱汁收浓，裹在煎的金黄的鱼肉和鱼杂上的时候，赵叶青都已经快抑制不住嘴里的唾液了。
穆奚把锅铲交给她，“你翻动一下，我去把米饭端出来。”
赵叶青捧着米饭坐在火塘边，拿到筷子后就立马对着浓油酱赤的鱼杂下手。
第197章 种小麦，放田水
鱼泡被在酱汁里煮的软糯，胶质感都黏糊在了嘴唇上，鱼白口感细腻一点腥味都没有。
鱼肉交给了赵叶青，穆奚把鱼杂拿到水下清洗。
赵叶青听到裹淀粉，就知道今晚要吃什么了，瞬间嘴里的唾沫急速分泌。
鱼肉放了葱姜蒜腌制，把多余的水分倒掉之后，再裹上淀粉，淀粉不能太厚，薄薄一层就行。
不用穆奚交代，她架起铁锅，在里面蒸上米饭，米饭是平时正常两倍。
干了这么多天活，到了晚上都累的不想做饭，好不容易才捞条鱼回来，当然得多吃点。
鱼肠的味道比较奇特，带着丝丝的苦味，苦味过后却有些回甘。
吃完鱼肠又夹起鱼蛋咬下去，颗颗细小的鱼籽在嘴里散开，咬碎了颗粒后，嘴里都是鲜甜，正好中和了残留在口中的苦味。
鱼肉金黄的外壳吸收了酱汁，鱼皮还保留着些许酥脆，她用筷子戳散了鱼肉，将里面的小刺挑出来，把米饭和鱼肉混在一起，浇上一瓢酱汁和匀。
浓稠的褐色酱汁裹在白色的鱼肉和米饭上，里面还夹杂着酥脆的鱼皮。
赵叶青吃的一脸满足，穆奚把挑了鱼刺的鱼肉放进她碗里，“爱吃明天再去捞两条。”
等到鱼杂和鱼肉都腌制好，穆奚起锅烧油，先将鱼肉一块一块放进去煎炸。
鱼肉块逐渐变成了金黄色，用筷子翻动的时候，不小心戳破外层的酥壳，能听见咔滋的脆响。
煎炸好的鱼肉捞出来，再把鱼杂放下去煎。
鱼杂有鱼蛋鱼泡鱼白还有处理得干干净净的鱼肠。
鱼蛋煎到定型，翻动不会碎成小颗粒后，再把葱段放进去炒香，下入之前煎炸好的鱼肉和提前调配的酱汁。