第241章 卤猪下水（第1 / 4页）
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杜婉泡好茶出去，安安躺在婴儿车里咿咿呀呀的。
林许摸了摸他的小脸，才转身开始准备卤猪下水的食材。
照旧切了点姜片葱段和黄酒，先将猪下水焯水。
往灶膛里添了两根木柴，加大火力。
不一会儿，空气中就飘着一股香臭香臭的味儿，水开后又煮了半炷香，才用漏勺捞了出来。
林许不知屋外众人所想，她看着这红彤彤的辣椒，只想着好好做一顿辣椒宴。
爆炒肥肠、爆炒腰花、辣椒炒肉、水煮肉片……
想到这些菜，林许下意识吞了吞口水。
“许许，你想做什么菜，我来帮你。”
杜婉推着安安走了进来，准备给韩掌柜他们泡茶。
倒水刷锅，重新加水，放猪下水，然后再将刚刚配的卤肉香料倒进去。
猪下水太多了，林许一时舍不得用饴糖来炒糖色。
幸得这个时代得酱油颜色比较重，只要调好比例，便可以省去炒糖色的步骤。
香味弥漫在厨房里，婴儿车上的孩子咿呀咿呀的声音更大了，嘴角好像有一丝晶莹的口水。
林许笑着蹲下，拉着他身后的软帕给他擦了擦口水，便说道：“小安安，再过两月你就可以开荤了，到时候姐姐给你做肉肉。”
林许摇头，“没事，我来就好。”
看杜婉烧水泡茶，她开口道：“娘，韩掌柜他们在外面吗？”
“是啊，韩掌柜和谢公子在外面，我给他们泡点茶。”
有了刚刚的插曲，林许知道韩尚确实是个守规矩的人，至少在人前不用担心他会做出任何逾矩的事。
“娘，拜托你招待他们一下。我一会儿将猪下水焯水卤上我就出去。”