第216章 闭门不出（第2 / 4页）

四条鱼最后也就熏出两碗鱼肉来，师兰装了一半起来准备给赵洵带着。

赵洵早就偷吃了一块，馋得眼泪汪汪都不想走了。

腌好后过油锅炸一遍。

虽然没有宽油，但油壶已经见底了，方玉梅进厨房的时候一个劲地心疼。

倒也不是她抠门，只是几十年的生活都是勤俭节约下来，看到师兰一股脑用油多少有些不习惯。

不过心疼归心疼，她没说什么不该浪费的话。

“这油还能炒菜呢！”油不多，只能分批炸鱼块，师兰还有闲心安慰方玉梅。

闵承安不舍地看了看，其实他还挺想吃鱼的。

不过他爸不会做，他也不会做。

总不能直接生啃。

“那我就不客气了。”师兰把两条鱼拿了，手里的零嘴递给闵承安，“这是我自己做的糖，给承安吃。”

霍骁和方玉梅都爱吃甜的。

用酱油腌过的鱼块炸出来颜色偏棕，香味十足。

就这还没结束，师兰将准备好的大料、干荔枝壳放在锅底，架上篦子，鱼块放在篦子上。

灶间只留炭火，防止大料焙焦，盖上锅盖慢慢开始熏鱼。

加荔枝壳熏出来的鱼块有股荔枝味，吃起来很是特殊。

大院里好多嫂子都备了荔枝壳，留着冬天熏腊肉。

南方水果多，师兰上回换了许多芒果回来，用去油脂的肉皮熬了晾干做成吉利丁，弄了不少芒果软糖出来。

还晒了些果干。

可惜龙眼的季节早就过去了，晚熟龙眼不多，不然她还打算多做一些。

甜甜的龙眼肉，等到冬天的时候，无论是煲甜汤还是空口吃都挺不错的。

加在一块四条鱼，师兰迅速刮鳞去内脏，处理干净后切成两指宽的鱼块，加葱姜蒜酱油腌上。