第183章 姐姐，送给你（第1 / 2页）

老赵头临走的时候把这件事交给了吴子良，这也让苏芸暖更知道吴子良的份量了。

吴子良看着五颜六色的糖果眼里也是惊艳之色，尝了一颗后更是挑起了大拇指：“大小姐真是厉害，竟能做出这样好看还好吃的糖球，这要是到京城去贩卖，一颗三文钱都不贵。”

“吴叔，糖球多少钱不重要，得找机灵的人去京城才行，这糖球制作并不是很难，完全可以教给去京城的人，用手艺人掩藏身份更不容易被人发现。”苏芸暖说。

褚子良再次抱拳，这事儿就算敲定了，苏芸暖更坚信老吴是真下了功夫在帮自己，感激不是挂在嘴上的，还得做出来才行。

因为褚子良要制墨，苏芸暖亲自去见了李正。

李正是个豁达的人，听到这件事高兴的很，一个劲儿说：“大小姐过虑了，百家争鸣才好，何况在下也听说过褚墨，就是不知道褚墨传人是咱们自己人，放心，只要需要在下，一定不会藏私。

苏芸暖真心实意的道谢后，回来的路上脸上的笑意就没退下去过，如今自己可以踏实下来去研究糖球了。

麦芽糖古代常见，但糖球，特别是五颜六色的糖球可没有，苏芸暖早就想好了怎么做，所以叫上人就可以开始制作了。

造纸，苏芸暖是完全按照查到的资料一点点儿摸索出来的，所以质地不咋地，在苏芸暖看来当手纸都勉勉强强，所以听到那小伙子大呼小叫的去报喜，简直尴尬的恨不得找个地缝儿钻进去。

等老吴带着褚子良过来的时候，苏芸暖脸都红了，拿出来那一摞粗纸，低垂着头：“不太成功。”

褚子良看苏芸暖这羞愧的样子，拿过来一张纸，仔细的看过之后微微挑眉：“脱胶太久。”

又把纸撕开，仔细的检查略有些粗的纤维：“锤炼的时间短了些。”

苏芸暖抬头求助一般看着老吴，老吴微微摇头示意她不要说话。

先调配水怡，细砂糖和水大火加热，糖水质地变得粘\/稠后，冷却备用。

绵白糖、水怡和水放在锅里熬煮，提前准备好各种颜色的果酱用来给糖球配色。

纯色的糖球很容易制成，没有圆形的模具，苏芸暖先少量熬制后，等糖浆的温度降下来，还没有变硬的时候，用手开始塑形，这个过程需要速度快，圆形、三角形、菱形，可以捏成任何形状。

捏好了的糖球摆放在托盘上，为了能更快凝固，苏芸暖用硝石制冰法制出来冰块，摆放糖球的托盘放在冰块上，可以让糖球更快的凝固结实。

最终尝了尝味道非常不错，实验成功后，苏芸暖带着糖果去见老赵头准备的人。

褚子良拿起来捞纸的竹篾：“这个也不行，不够细。”

挑了一圈毛病后，回来微微抱拳：“大小姐，属下褚子良愿意造纸和制墨。”

“造纸和制墨？”苏芸暖没想到自己还犯愁找不到人制墨，结果来了个全才啊，不单单能制墨，竟然还能造纸！

褚子良点头：“是，我知道李正在烧墨，我也不跟李正分一杯羹，只求大小姐把我的墨都冠上褚家的名头，但归祁家所有。褚家的墨虽说不是数一数二的名头，但制墨的工艺绝对不弱，在下虽然手法可能生疏了些，多试试应该无妨，至于造纸，多年来一直都有研究，略有心得，这里倒是个造纸的好地方。”

这还能说什么？苏芸暖福身：“那就交给子良叔叔了。”