第147章 震惊五丈沟（第3 / 3页）

温萍笑着道：“我嫁过来时，包的饺子一煮就烂，是你阿奶手把手教我的。”

温萍说着就让舒文跟着自己学，舒文按着温萍教的包了几个，果然比自己原来好了许多。

家里就他俩吃午饭，饺子不用包太多，剩下的肉馅晚上吃的时候再包。

中午两人一人吃了一大碗饺子，休息了一会儿两人又洗了一串葡萄吃。

两人下午时还是做针线，直到傍晚时，刘家才把骡车送回来。

南瓜去皮去瓤切片再切丝，丝瓜去皮也切成丝。

然后把这两样放进盆里，倒点盐杀杀水份。

温萍把买来的肉洗好剁成肉末，舒文和好面后就在旁边看着温萍是怎么调馅的。

温萍笑着道：“做饭其实很简单，调料就那几种，多看几次就会了。”

舒文笑着点了点头。

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温萍剁好了肉末，把提前泡好的葱姜水拿来，用筷子朝着一个方向边搅肉馅边倒水，让肉馅吸饱水份。

等肉馅弄好了，她又把南瓜和丝瓜里的水份挤出来，这时的南瓜和丝瓜都很软了，再切碎就很方便了。

把切碎的南瓜丝瓜放进肉馅里，搅散后加盐和酱汁，最后再淋上一勺油把水份锁起来，这样做出来的饺子馅，肉是鲜嫩多汁的，吃着一点都不柴。

调完了馅，面也醒了一会儿了，两人就开始包了起来。

舒文是会包饺子的，只是没有温萍包的好包的快。