第982章（第2 / 4页）
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接着，炸个蒜香排骨。
最后来一个生炒排骨。
乔乐乐有一些做饭功底，秦寻只在一旁看着，提醒一些关键步骤。
“哎，萝卜先焯水去去臭屁味。不能直接下锅里。”
“排骨先用油稍微煎一下，放锅里炖，汤色才能奶白。”
刚说了两句好听的，又开始作死！
秦叔很生气，后果很严重。
让我承受这后果？
等下我让你开开眼，什么叫做实验小能手！
……
“蒸排骨，和生炒排骨，都要先加少许小苏打腌制一下。”
“不然很难咬动。”
“但是腌制时间不要太长，十来分钟就好，不然会失去肉感。”
“哎，热锅凉油不是你那样的。”
“不是锅烧热放凉油就能不粘锅，你刚才是在糊弄锅呢！”
肉类和蔬菜成熟时间不一样。
乔乐乐先做菜。
她剁了很多排骨，在秦寻的指导下。
先是炖萝卜排骨汤。
又蒸个豆豉排骨。