第165章 出城（第2 / 5页）

下水味道腥臊，所以汤底味道要很重，才能盖过骚味。

这就是后世重庆火锅的雏形。

而草原那边呢，一般就是直接大锅煮羊肉。

但是因为没有蘸料，盐又供应不上，所以味道十分寡淡。

后世之所以发明了蘸料，是因为外族入关。

“相公，这么吃果然美味！”

“相公果然是见多识广，这种吃法真的好绝！”

“太好吃了！”

巧娥赞不绝口，其他人也试着尝了一口。

结果纷纷竖起大拇指！

吃清汤火锅的风气到了中原，中原人对吃总有些奇奇怪怪的研究。

清朝时几经演化，才有了成熟的蘸料。

现在是在旅途中做菜不方便，要么吃大锅饭，要么吃清汤火锅。

赵元鼓捣出的芝麻酱蘸料，无疑征服了几位娘子的心。

只是赵元实在忘了二八酱该怎么做，

赵元喝了一口酒，面带得意之色。

火锅这种东西，自古就有，只是各地吃法不同。

目前赵元生活的时代，贫苦人吃不起肉，有钱人都爱吃功夫菜，看不上火锅。

即使涮火锅，也都是吃素的。

要么就往里面加一些下水。