第40章 想你那新婚小媳妇了？（第3 / 5页）
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浓郁的香味逐渐从厨房中飘出，逐渐飘荡在家属院楼层上空。
跟8号楼相邻的几座楼里，好多家属们在刚刚起床，就闻到了这股令人垂涎的香味。
“这谁家一大早就炖肉吃啊？”
“快香死人啦！”
“妈妈，妈妈，我想吃肉肉……”
大铁锅中放入大半锅清水，加入卤料包，适量盐、猪油、辣椒、青花椒、豆瓣酱、黄豆酱、还需要加入姜片和蒜。
卤味的颜色，除了加入酱油之外，还要炒糖色，煮黄栀子水。
这样的话卤出来的卤味颜色才更吸引人。
苏晩璃将卤水配好后，开大火煮。
等卤水沸腾后，按照食材所需时间长短，将处理好的食材放入锅中，转小火卤。
“这好像是秦营长媳妇在做卤味呢！”
“这要不是一大早上，真想买点尝尝味道啊！”
“……”
家属院里，各个楼层中，大家在屋子里都忍不住暗自咽口水。
这味道，真是十里飘香啊！
猪蹄、猪肘需要60分钟卤，先放进去的自然是这两种。
等过二十分钟后，再将猪排、猪头肉、猪肚和猪肥肠放进去。
这几种需要40分钟的火候。
加入这些食材后，这一锅卤味就基本满满当当了。
苏晩璃看着火候，趁着这段时间，将家里的卫生打扫了一边，洗了几件衣服。