第75章 提高效率（第2 / 9页）
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菜的包子。
这个梅干菜包销量真不错！
必须留着。
我自己都很喜欢吃这个。
张伟又拿出下午记录馅料用量尺寸小本本，开始在心里核算起来。
芝麻糖包，红豆沙包，馒头春卷。
这几个都是高利润的。
这些肯定要多做点。
猪肉汤包，这个是招牌。
不然做不赢。
这同时也是陈林李辉他们三个当店长的考核标准。
但张伟看着他们三个都因为肯德基的事情，弄得心不在焉的。
算了，先安排他们把蒸笼做好标记先。
“小辉，小陈，虚仔，先别想着吃了！外卖还要一会儿才能到。”
不能少，现在卖的最多的也是这个口味。
鸡肉和牛肉的馅料用量不大。
老家这边很多人都不吃牛肉，说是发物。
还有很多人觉得牛肉味包子，气味重。
这些不卖了，就留一个猪肉汤包的就行了。
张伟拿出红色蓝色和黑色的马克笔出来。
“你们都过来拿笔，在蒸笼上写字做记号。”
“红色的写肉包，蓝色的写菜包。”
话音未落，张伟又突然想到，店里的不同口味品类还没规划好。
“先别急写，我在想一下。”