第82章 我想试试（第1 / 7页）
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“我来帮你弄！你快说，是做什么？”
“海燕，你真的很想帮忙吗？”
“真的！你快说！要不然，等过几天我回去上班了，你想让我帮忙都难咯！”
“我怕等下自己忙起来没注意，别搞得一下子那些包子就醒发过头了。”
“刚好你在这里。”
“你等下看到蒸笼里那些包好的包子，刚好醒发到你的拳头这么大的时候，你就赶紧告诉我。”
“我好计算一下这些包子的自然醒发时间需要多久。”
“好，我知道了！你就放心好了！”
张伟又从冰箱里拿出一盆肉馅，开始准备包包子。
他直接把面团醒发的步骤跳过了。
因为他多放了很多酵母，所以没有让面团自己进行二次发酵。
酵母多了，发酵久了，包子会发酸。
张伟开始一边包包子，一边对张欣解释道:
张欣认真的点了点头。
“就只有这一件事情吗？”
“还有没有别的我可以帮忙的？”
张伟想了想说道:“还是算了，那个工作挺繁琐的，等下让李辉他们去做就行。”
张欣却是兴奋的说道:
“你不是想帮忙吗？”
“等下我这些做好的包子，打算放在一边自然发酵。”
“我要在4点之前，包完3手包子。”
“120分钟，40分钟包完一手面。”
“这样才能达到我给他们定下来的标准。”