第 44 章 清汤牛肉油淋鸡（第2 / 6页）

“？不要脸啊！”同事大惊失色，以前怎么没见这人这么厚脸皮呢？卖命

()吃席都说得出口……简直是牲口啊！

“杨梅，你不是说最近在减肥只吃代餐？这个红烧肉这么肥，你就别吃了，我帮你吃吧！”

微胖女生杨梅吃的头也不抬：“不用！我回去会忏悔的，先让我吃了红烧肉再说！”说着，她还迅速夹走一块油汪汪的大猪蹄。

桌上的三个村民埋头苦吃不说话，只在心里吐槽，这些新手果然是崭新的菜鸡，吃席的时候还有空说话？

你们以为为什么席面上没人跟甘大厨搭话呢？呵呵，天真。

“我靠你们怎么吃的这么快啊，我高中食堂抢饭的时候都没你们这么夸张！”

“喂喂你别端起碗倒啊，这不太好吧！”

呵呵，有什么不好的，爱吃多吃，甘大厨都说了，喜欢就多吃点！

“?膉?????????????????葶聢?????N?葶N?▌()_[()]▌『来[]*看最新章节*完整章节』()”甘脆儿L收起手机，见宾客们似乎都很好奇的样子，也就多说了一些。

“这个鸡腌好拆骨后，要用中油和小火来炸，四成的油温，大概一百二十度吧，油温高了鸡就焦了。这火一定要小，把鸡全部浸在油里面后，像是煨汤一样慢慢地用小火浸着炸，这样油浸出来的鸡外表是酥的，里面的肉却非常的嫩。”

“那要怎么看这个油温够不够呢？”听甘大厨讲的详细，一个常年做饭的妇女忍不住问道，她看上了这道菜，也想回家做来吃。

味道肯定做不成这样，毕竟她也不会调料，但做个外酥里嫩的炸鸡也好吃了。

“这油温高了鸡会变色的啊，你们外面买的炸鸡表皮不都是金黄色的吗？油温低了鸡就是本色啊。油浸个十来分钟就行了，把鸡捞出来后再把之前的油温升高，七八成热的油就可以往鸡上淋了，直到把鸡表皮淋成金黄色，又酥又脆就算成了。”

这下大家瞬间就开始争抢起来，倒也没有老手们抢得那么夸张，只是夹菜的速度变快了些。

“呜呜，这也太好吃了，霍总万岁！”

“不愧是霍总，居然能找到这么厉害的大厨，还专门请我们来吃！谁也不要拦我，我要给霍总卖命！”

“谁拦你了啊？你卖命归卖命，能不能放下那个鸡翅？你都吃了三个鸡翅了！别人不要吃吗？”

“霍总专门放假请我来吃席，那我当然要卖命吃啊！”那员工一脸的理所当然，“你放心，不吃的扶着上车我就不是霍总的好下属！”

“原来是这样！难怪呢，这个鸡真的好吃，又香又酥的，里面的肉真的好嫩！而且还汁水四溢，绝了！”

“学到了，我感觉这个油炸的鸡肉比我炖的鸡还要水润，太好吃了！”

“好吃就多吃点。”甘脆儿L眉眼弯弯，这还是第一次有人在吃席的时候跟她说话呢，新鲜！

“那肯定！这种嫩嫩的雏鸡我能炫五个！哎哎，你们干嘛，怎么把鸡块都夹光了，给我留点！！”

原本还在说话的人低头一看，油淋鸡的盘子都空了，顿时绷不住了，他心里还没有抢菜这种概念，还有空跟甘脆儿L说话，这下第一次体验到社会的“黑暗”。