第三十四章（第1 / 5页）

切了一大块五花肉，早上一个肘子没够三个人吃，这次干脆多切点让孩子们吃个够。

五花肉改刀成小块，凉水下锅先焯一遍水，把上面的血沫去掉。等水烧开将肉捞出来，锅里的水换一遍把肉再次下锅，洒上黄酒，放葱、姜、白蔻和肉桂，唯一的遗憾就没有老抽上颜色。陆遥突然想起家里还有点糖，可以熬糖色。立马敲下一块放进陶碗里，从锅底扒出几块烧红的木炭，把陶碗放在上面炙烤，这样就不怕把锅烧漏了。很快碗里的糖开始融化，颜色慢慢变深冒出大泡，看着差不多了，陆遥赶紧拿抹布端起倒进锅里。原本清汤寡水的肉汤瞬间变成了熟悉的焦糖色陆遥再次为自己的机智点了个赞!只要思想不滑坡，办法总比困难多

肉下锅至少炖一个时辰，趁这功夫用另一口锅煮了半锅菜粥，今天逛了一天什么东西都没吃，这会肚子里早就咕咕叫屋外两个孩子把最后几颗白菜搬完，马不停蹄的跑进厨房。

一进屋赵小年夸张的大吸一口气，”好香啊!嫂子你炖的肉怎么这么香啊!

赵小豆馋的直吞口水，守在灶台边想要伸手扒锅。

两人到家的时候,天都黑了

骡子车一进院，小年和小豆就跑了出来，“大兄,嫂子!

陆遥伸了个懒腰从车上跳下来，“小猪仔今天怎么样?

“好着呢,大满婶子给我们要了一大碗羊乳,小猪们喝的肚皮圆滚滚。

”可不许再喂多了,不然就撑坏了肚子。

“哎，可不能碰，锅热别把手烫坏了，小年你先带弟弟进屋玩一会，等肉熟了嫂子叫你们。‘

两个孩子依依不舍的离开厨房。

赵北川卸了骡车把大花牵进牲口棚里，牲口棚是前几天他和赵大伯一起搭的，就用了几根盖房剩下的木头，上面支个草顶子。抽空再把四周订上板子，省得过几天冷再把骡子冻坏了。喂上草料洗了洗手，进屋就等着吃饭了。

赵小年和赵小豆在卧室里摆弄那几个猪仔儿，小猪看着比昨天刚拿回来时活泼了一些，在屋子里跑来跑去“晚上睡觉把小猪拿西屋去，别放在这屋，拉尿太臭了。

小豆有点舍不得，抱着一只小黑猪道:“大兄，我想搂着它睡。

赵小年连连点头，“我懂的。”上次小鸡就是喂的太多，都撑拉稀了。

小豆拉着陆遥的衣角，害羞的晃了晃，“嫂子，你啥时候给我们炖肉呀-

原来两个孩子是等这个呢，陆遥哭笑不得，“我现在就去洗手做饭，你们跟你哥把车上的菜搬进屋里。’“哎!”两个孩子立马行动起来，抱着白菜往屋里运

陆遥先把买的布料和棉花拿进屋,这东西可是贵重物品千万别丢了。

一想起这点东西差点两贯钱，陆遥就忍不住肉痛，怪不得古人把布匹当做钱来流通,实在是价格太贵了!把食盐黄酒和调料放进厨房的碗架柜里，陆遥点着油灯开始生火做饭