黄昏料理人（第2 / 8页）
“年岁大了，明天下午不去赌钱了，多睡一下啦。”
第四，晚乙女哲哉师父也没积攒什么钱财。三分之一花在食材上，三分之一花在员工和房屋上，三分之一花在古美术、赌博和早桐光上，实在没什么积蓄。去持山居吃一顿饭，就算是对他的烟霞供养了。
洗手，慢慢洗脸，精神好了些，对着镜子，拿着梳子，仔细梳了头，晚乙女哲哉师父往山下馆走。尽管累，他还是想和早桐光坐一坐，喝杯水。昨天，早桐光告诉他，在京都的西阵定做的和服送来了。他想坐在近距离，细细看看。
“你最喜欢这里什么啊？”
“不是吗？最令人伤感的是流水，最美的也是流水，最好的珍惜方式就是享受今日的流水啊！持山居每天的天妇罗，就像当天的美丽流水，向您流淌过来。”
“我喜欢听油在天妇罗炸锅里的声音。噼里啪啦，好像雨水落在屋顶上。”
晚乙女哲哉师父更愿意把自己的流派称为“今日流水派”。每一席天妇罗宴，都是一缕流水，一枚一枚天妇罗落肚，就像屋外不远处的鹅川，经眼飘过。
师父说：“那你就明天来上班吧。”
雪霏记得，第一天面试，他觉得师父长得很滑稽，笑起来，嘴部表情夸张，仿佛是从古画上面直接走下来的，很和善，很陈旧，很遥远。
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雪霏问了一下持山居的工作性质。师父说，和其他料理店没什么两样，就是要做得精细些，“因为要做得精细些，要辛苦，零用钱也多些。”
他如是训诫武馆弟子。
雪霏问了一下零用钱，不是多一些，而是多一倍。雪霏挺满意：“如果您对我满意，我可以马上上班。”
第七，晚乙女哲哉师父敬业。父亲去世时，他上午参加葬礼，晚上回来炸天妇罗。做包皮切割术的第二天下午，他回到持山居准备食材。他是怕我们这些食客等得太久啊！
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第六，一段时间不去，会想吃，会很想吃。
子夜，最后一场天妇罗结束，晚乙女哲哉师父觉得格外累，左胸前隐隐发紧。
第五，你不去，还有其他人去。你想去，还不一定订上位。
“如果我做天妇罗，我会成为晚乙女哲哉。如果晚乙女哲哉学武，他会成为我。我看他做天妇罗，我学到很多，我的武功精进了很多。”
“我这里零用钱多，但是也会累啊。”
自从做了井上有二的贴身侍卫长，鸟居龙藏戒掉了很多爱好和享受，既不再喝大酒，也不再喝花酒，只有一个习惯照旧保留——每月下旬第五天，雷打不动，坐在持山居吧台最靠里的角落，吃一次晚乙女哲哉师父的天妇罗。
“我年轻，不怕累。也没有女人，留着力气也没地方使。没有女人，力气留多了也是徒增烦恼。”
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