第三十章(第2 / 3页)
主厨把人领到可供客人自助做菜的区域,有些好奇晏阳带回来的食材,便在一旁听晏阳指导梅丽。
“我有件事要问你。”卢西恩会长说,“你直播间那个名字,是不是有什么出处?”
中年厨师还要再说什么,主厨已经摆摆手让他先去忙。别说晏阳说的还挺有道理,就算晏阳是胡搅蛮缠,他们作为酒店的厨师最好也别和客人起冲突。他们在厨房里讨论谁把竹笋当那玩意,要是传出去让别人怎么想?他那些老朋友一准要笑死!
“您是说‘该干嘛干嘛去吧朋友们’?”晏阳装傻。
晏阳自觉有理有据,哼笑着说:“怎么样?是这个理吧?所以啦,这种说法完全是子虚乌有的。您说信的人傻不傻?反正我就没见过这么傻的人,感觉和他待久了会影响自己智商的,您可得小心点啊。”
这么一堆人挤在厨房等吃的不太好,晏阳和夏佐几人没再多留,都退了出去。梅丽系上围裙,拿起锋利的菜刀开始处理竹笋。除去不能吃的部分之后,梅丽把竹笋放在砧板上笃笃笃地切了起来,刀锋碰撞在砧板上的清脆声响让主厨听得有些入了迷。
晏阳知道这种泡茶方法,唐宋时期流行这样喝茶,还会往茶里加些姜末之类的,卖相丝毫没有后来的清淡怡人。以前晏阳很好奇唐宋茶的味道,找人复原过古法,尝过一次之后就不再折腾了。晏阳碰都没碰杯里的茶,等夏佐几人尝过了,才说:“我不爱喝这样的茶。”
再次学到新菜品,梅丽比谁都高兴:“您放心,我一定会尽力做到您的要求。”
卢西恩会长两眼一亮,预感到自己又能从晏阳嘴里挖出更多东西了,不由问道:“那茶要怎么喝才好喝?”
晏阳没管旁边跃跃欲试的主厨,老神在在地把竹筒饭和竹笋的做法都给梅丽讲完了,剩下的就由梅丽去发挥啦!晏阳笑眯眯地对梅丽说:“交给你了。”
卢西恩会长急切地说:“不是,是那句,人有悲欢离合,月有阴晴圆缺。”
“一时半会说不清楚。”晏阳说,“我今天去看我圈的地方,发现有座山长着不少野茶,我看差不多是清明了,这段时间采的茶叫‘明前茶’,品质非常好,我叫人去采一些来试试。”
晏阳的要求很细,但其中的可操作空间又很大,若是厨师把握不好很容易失败。主厨怀疑地看向梅丽,很想撸起袖子说:“别教她了,让我来吧,要不然你们做不成的。”厨艺练到他这程度,只有有挑战性的菜品才能勾起他的兴趣。
“那好!如果你人手不够,我可以借你点人。”卢西恩会长非常积极。
起初主厨不太上心,只当是了解一下新食材的吃法。在他心里晏阳和梅丽都是业余的,根本做不出什么特别好吃的菜。等晏阳说完食材准备的要求,主厨就来了精神。
“也行。”晏阳点头。