第六章 兵来将挡，水来土掩（第1 / 14页）

一路上只听丫鬟们大喊：“夫人又吐了！”

“多多……”于至善以西子捧心的造型站在她面前，一副痴迷的模样。“我等你的惊喜哦！”

“搞定！”金多多坐在屋内，得意地打了个响指，捏起一块马蹄糕吃了一口。

她转过头，对他嫣然一笑：“放心吧，我会好好对你娘的，一定给她个大惊喜！”

“……”夫人露出大惑不解的神情。

于夫人低头一看，一块块白色的马蹄肉悬浮在半透明的黄色糕冻之中，晶莹剔透，清新爽滑，糕冻还在微微颤动，肯定味道极好。

“前几天我们烤了一匹马，我抽出了马蹄筋，熬成了胶。蹄筋含有丰富的胶质，凉了之后就能冻得很好哦，晶莹剔透对不对？”

她捧着晶莹的淡黄色冻片，来到于夫人的面前，呈上给她。

“这……这是……”

“不是。”

“加了藕粉、芋粉之类的？”

“仙草粉？”

“用荸荠做当然是奇迹了，我就说我的原料不一样嘛。”金多多笑眯眯地说。

“不是。”

先将马蹄磨成浆水，再切入马蹄肉粒拌匀，冲入热糖水，搅拌均匀后倒入碗中，上锅用猛火蒸两刻半，放凉后切片。

“对啊，这是正宗的马蹄……糕哦。而且这个效果绝对赶得上阿胶和鱼胶，可以强生健体，夫人你吃了，肯定健步如飞，延年益寿……”

马蹄糕，是南方的名小吃，金多多在京城是数一数二的美食家，当然十分熟悉它的做法。

于夫人再次蹦起来，一把推开她，狂奔冲向外面。

惊喜，当然是大惊喜了。

夫人点点头，咬了一口，大加赞赏：“嗯，不软不硬，不粘不腻，有嚼劲有韧性，冻得这么好，能用荸荠做出这样的糕冻，简直是奇迹啊！”

“那么是用……”

“嘿嘿……因为我用的原料和别人不一样，夫人你尝尝看。”

“用马蹄啊。”

她赞叹地拿起筷子夹了一块，放在眼前看着，说：“这么多年，我都没见过冻得这么好的马蹄糕，你真是心灵手巧，聪慧过人啊！”