网红在大杂院 第45节（第2 / 5页）
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点火，等水开了才能放入烤盘。
唐磊将盆里剩下的鱼泥刮一下，估算了下还能装大半个烤盘。
他和慧慧又要了一个高腰的长方形烤盘，就是他打算以后用来烤面包的，然后将剩下的鱼泥全都刮到里面。
锅已经往上冒白气了，唐磊开始放烤盘，仍然是双层。
在第一个烤盘两旁各放个小碗，再放第二层蒸帘，第二层空间比较大，可以同时放下剩下的俩烤盘。
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唐磊和孙慧慧一起刮鱼泥，其实用刀切也可以，但刮的鱼泥刺更少，口感更细腻。
“有一盆了，我先调制蒸上。”唐磊起身甩了甩胳膊，暗暗松口气。
刮鱼泥这活真心不轻松。
前十来分钟还好，越往后胳膊越酸。
“现在是八点二十二分，大火三十分钟就是八点五十二分。”
没有闹钟，只能自己记下，勤看下时间。
他又跑去和慧慧一起刮鱼泥。
“咚咚咚…”
还很枯燥。
孙慧慧头也不抬，“嗯嗯，你去做吧。”
唐磊就按照他给孙慧慧讲的调制着鱼泥，该加加该拌拌，很快就做好了，就差上锅蒸了。
不过要在烤盘抹层豆油，这样好脱模。
唐磊用木铲将鱼泥表面刮平滑，再震荡下烤盘，这就可以了。