网红在大杂院 第70节(第1 / 5页)
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但是他忘了,双圆铁圈和大缸缝隙太小,根本伸不进去手。
从小圆圈里伸进去倒是可以,但是被鱼和五花肉条都给挡住了。
“慧慧,帮我把这条鱼拎出来。”
还好,鱼刚放进去,应该还不算热。
但还是提醒道,“注意下温度,别烫手!”
将面拨弄到面板上开揉,分成四份,团成大圆团,用手摁压,开擀,擀成长方形薄面片。
用菜刀切成细长条,再切菱形块。
放到盖帘上,摆放的时候有点空间,省得沾黏。
摆了俩盖帘,唐磊就道,“油锅可以加火了,能炸了。”
这次和的面有些多,盖帘不够,先炸一些。
孙慧慧将鱼利索的提了出来。
唐磊摊开手托着饼,深呼吸一口,慢慢伸进去,很小心,怕饼沾到铁环上,脏,手也不能沾,烫!
所以速度跟蜗牛一样,终于贴缸壁上了,手掌大张,将饼尽量贴合缸壁。
“呼…没掉!”
唐磊很是高兴,第一步成功!
孙慧慧就道,“不就是切成这样下油锅么,这活我都能干。”
唐磊放心的转交了,他去做别的了。
不过他拿走了一块发面,准备做个烤饼。
再次将大块发面搓成长条,分成五个剂子,揉圆团,用擀面杖擀成巴掌大的饼。
下一步是成败的关键,要往大缸上贴了。