网红在大杂院 第151节(第2 / 5页)
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唐磊想了想,“得假期之后了吧。这两天肯定没时间,到时候再多磨一些豆浆,多做一些豆腐。”
孙慧慧很赞同,“是应该多做一些,那就选在国庆后第一个周日吧。”
唐磊想到国庆三天假后只需要上一天班,然后又放周日假。
真的挺爽。
这个年代人们淳朴,都不放假假。
摆满一盖帘,就让慧慧收进空间。
室外风大,很容易将面里的水分吹干,那样就不好吃了。
最后盖帘不够用,唐磊直接将干净的蒲草铺开,能放的更多。
后来他又弄了新花样,将两个长条叠在一起,用菜刀在中间划开,然后翻卷一下就成了。
这样炸出来更松软一些。
唐磊将面擀成细长条,切段,两个面段叠放,用刀背往下压。
等炸的时候再稍微抻抻就可以了。
不过还是先让慧慧收进空间。
之前唐磊就是一顿切,土豆、茄子切滚刀小块,地瓜切小丁和滚刀块。
最后就是油条了。
“慧慧,这次油条不知道能不能做好,以前看视频都需要过夜的,有的还要加膨松剂,咱们也没有。不过最坏的情况就是没那么蓬松,就跟那个差不多。”唐磊指的是刚才做的双层翻卷面果子。
孙慧慧就道,“其实不炸油条炸这样的果子也行,回头咱们多磨些豆浆,泡在豆浆里吃,肯定很香。”
唐磊竖起大拇指,“会吃!”
孙慧慧又想起一件事,“不是说了要用大豆榨油么,什么时候弄?”