网红在大杂院 第159节（第1 / 5页）

唐磊知道没他的事了。

他也干脆不参合了，和慧慧要了二十四颗大白菜，开始做辣白菜。

将所有白菜都简单处理一下。

最外层的菜叶有发黄枯萎的，或是太脏的，都扯下去不要了。

不过这批大白菜不愧是高价菜，品质都不错，很快就做完了第一步。

他检查了炸辣椒粉，有粗有细，不算均匀。

他决定将一盆的辣椒粉磨二‌遍，磨成更细的粉末。

到时候两掺和着‌用‌。

这时候唐磊已经双手推磨了，右手都酸的没劲了。

说实话，推石磨这活真不轻松。

接下来就是腌制了。

和慧慧要了大粒盐和精盐。

在一个干净的中缸里加一半水，撒入三大把大粒盐。

用木铲子搅拌一下，让盐充分溶解。

然后用精盐给每个白菜进行涂抹。

第183章 积酸菜

唐磊在磨二遍辣椒粉的时候，就听‌见敲敲打打。

等他磨完了，慧慧已经做好了一个木板盘了。

速度飞快。

等他将石磨冲洗干净，憋着气翻转小石磨的时候，慧慧更是做完了第二个。