网红在大杂院 第310节(第3 / 5页)
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唐磊和孙慧慧早就腾出了一个装花雕酒的酒罐子。
为了这道“佛跳墙”,费点事是很值得的。
唐磊决定将那两样鲜海鲜处理好了,然后就开蒸,省得明天没时间。
唐磊和慧慧要了食材回来处理,鱿鱼清洗干净之后只要鱿鱼背,打花刀,海虾去壳去虾线,只要虾仁。
唐磊叫来媳妇,自然不能忘了佑佑。
比如他很长时间之前就泡发了不少干海鲜。
有干海参、干鲍鱼、干鱼胶、瑶柱、扇贝,他早就泡发好了,在慧慧空间里。
有干香菇他做麻辣香锅就泡了不少,特意留下来一些。
还有鹿筋、鸽子蛋,慧慧那里也都有。
其中鸽子蛋还是买鸽子那会顺手买的。
然后掏出一样样食材开始装罐子,最后在用哪种高汤时犯了难。
“要不还是用鸽子汤?”唐磊建议道。
孙慧慧有些疑惑,“会不会寡淡。”
唐磊就道,“我觉得那些浓厚的高汤里可能加了东西,我曾经看过一个视频,就是往高汤里加南瓜泥的。”
孙慧慧就道,“咱们也加啊,正好我空间里就有煮熟的南瓜,稍微捣几下就成泥了。”
再放一些新鲜的海鲜,鱿鱼和海虾。
高汤他家也不缺,还有好几种呢。
主要还是慧慧空间大,熬高汤肯定是一熬一大锅的,用不了就放起来了,下次又熬了别的,然后又存放起来了。
还好慧慧空间里液体也可以存放,要不然器皿又该不够用了。
最后就是酒罐子,他们也是有的。