第158章 傲娇（第2 / 3页）

要将面团搓成长条，然后再切成大小均匀的小剂子。

再用擀面杖将小剂子擀成中间厚、边缘薄的圆形饺子皮。

饺子皮擀好了后，馅料也准备好了，十一个人便开始动手一起包饺子了。

赵萤拿起一张饺子皮放在手心里，再用勺子勺了一大勺韭菜鸡蛋馅放在饺子皮中，然后将饺子皮对折，先捏中间部分，再从两边向中间捏褶，这样一个韭菜鸡蛋饺子就包好了。

十一个人花了一个小时左右的时间才把300多个、四种馅料的饺子包好。

面团揉好后用保鲜膜覆盖着，放置在一旁醒面 20 至 30 分钟，让面粉充分吸收水分，这样面团才会更加柔软、更加有韧性。

张子墨、 江景涛和李文杰三人在一旁揉面时，钱佳明、 孙尚城和胡一帆则在准备各种馅料，有猪肉香菇馅、玉米粒胡萝卜猪肉馅、牛肉洋葱馅和韭菜鸡蛋馅四种馅料。

猪肉和牛肉是傅司辰他们带过来的，食材都很新鲜，都是先清洗干净后切成小块，然后再分别用绞肉机绞成肉馅。

香菇、玉米、胡萝卜、洋葱和韭菜等蔬菜，还有葱、姜、蒜等调味品，则是赵萤从空间里拿出来的，而且全部都是空间里的黑土地出产的。

香菇、胡萝卜、洋葱和韭菜用矿泉水清洗干净，切成碎末，再把玉米掰成玉米粒洗干净，全部都是分别装在不同的盘子里的，撒上适量的盐，静置一会儿，挤出蔬菜中的水分。

此时已经是中午11：30了，赵萤和傅司辰他们包好饺子后，又一起准备起各种火锅食材来，荤素搭配，十分丰盛。

准备到一半时，沈以轩则去负责煮饺子了，在大锅中加入足够的矿泉水，开大火烧开。

将葱姜蒜切成末，放入肉馅中，再往里面加入适量的盐、生抽、蚝油和芝麻油等调料，顺时针方向搅拌均匀。

孟古力一口气往菜盆里打了十几个鸡蛋，再加入适量的盐和胡椒粉调味，用打蛋器搅拌均匀后起锅烧油，待食用油烧热后再倒入搅拌均匀的鸡蛋液。

用铲子不断搅拌，使鸡蛋液受热均匀，炒至鸡蛋凝固成小块状后，再将炒好的鸡蛋盛出，放在一旁晾凉备用。

钱佳明、孙尚城和胡一帆则把挤出水分的各种蔬菜末和玉米粒还有晾凉的鸡蛋分别放入到肉馅中，各自搅拌均匀，这样四种馅料就准备好了。

与此同时，面团醒好后，傅司辰、赵萤、沈以轩、沈冰、张子墨、江景涛和李文杰各拿着一块面团，分别将其放在案板上，撒上一些干面粉，再次揉匀。