第174章 案件凭空来（第1 / 4页）

杨铭似乎看出小兰跟妃英理的疑惑，解释道：

“之所以这么做的原因，是因为将土豆丝放到盐水中浸泡能够去除淀粉，这样炒起来容易发脆。”

经过杨铭解释后，两人才算了解。

趁着这个时间，妃英理切了一点葱姜蒜，还有点小米辣。他们一家都还挺能吃辣的。

杨铭站在妃英理的身后，对她进行指点。

毛利事务所，厨房内。

今天妃英理将杨铭叫来的最主要目的还是教她料理，杨铭带着她从最简单的备菜开始。

想要学炒菜，肯定是会备菜的。

今天杨铭打算将醋溜土豆丝的做法教给妃英理，当然小兰也在一旁观摩学习。

妃英理围着个围裙，将土豆洗好，开始切丝。

起锅烧油，油温将准备好的葱姜蒜还有小米辣都放入锅中，开始煸炒，过了一会，等待香味扑鼻。

下入土豆丝，然后均匀翻炒。

看着妃英理做饭的模样，已经颇具大厨风范。

过了一会，杨铭声音传来：

“放一点生抽，盐还有白糖，继续炒。”

别看她做饭不好吃，但是刀工却还说的过去。

“你看我这切的还可以吗？”

杨铭凑到前面一看，土豆丝切的稍微大了一点，但是无伤大雅。

“没为题，不过你不能直接这样炒，小兰啊，你去那个盆子接点水，然后往里面放一点盐，将土豆丝放到里面。”

小兰照做，但不明白为何要这么做。