第156章 采苓的危机感（第3 / 8页）

面团已经醒好了，方为在板上撒点面粉防止沾黏，又揪下来一个小面团用擀面杖擀成圆形的薄片。

擀皮是个技术活儿，方为虽然会做，但做的不多，连揪下来的面团儿大小、面皮的大小薄厚都得慢慢找找感觉才行。

而一旁的徐采苓都惊呆了，果然方为无所不能！

“诶！你跟我妈做的不一样！不把小葱放进去呀？”徐采苓好奇道。

“放进去你不得又挑出来？”

“嘿嘿……要是剁得很碎的话，也不会挑啦……”

“呵呵。”

他虽然没有特地说明为什么只用葱姜水，但徐采苓还是感受到了方为的这份宠溺，越是这样的小细节，越能感受到他和别人的不同。

这也是她为数不多会挑食的东西了，学校里的豆腐她都会一点一点把小葱挑出来的。

但她是吃葱味儿的，唯一不吃的只是葱本身，在海边吃的海产菜肴，基本都少不了葱调味，除了葱叶她不吃之外，葱的味道她是爱吃的。

简而言之，她其实不是讨厌葱的味道，而是讨厌葱的口感！借个味儿没问题，但葱本身不能进嘴！

就是这么奇葩的癖好！为此方为没少吐槽过她。

而柳知意则是一点肥肉不吃，用肥肉熬出来的油做的菜她喜欢吃，偏偏肥肉本身她一点不吃！

女人嘛，其实都这样，无论年纪大小，只要有人宠着，总是像个小女孩似的。

“那这个水加到肉馅里会不会湿哒哒的？”

“肉馅会吸水的呀，一次不要加太多，分三次慢慢加，这样做出来的肉馅更滑嫩。”

做饺子最关键的还是馅料，方为把香菇切碎和玉米粒一起加到肉馅里，再加上盐、胡椒粉、味精、耗油、花生油等调味，再分三次慢慢地把葱姜水加到里头，让肉馅充分吸收水分和葱姜香味儿，搅拌均匀后放一边，馅料便算是准备好了。

接下来便是弄饺子皮了。

在某种程度上，俩少女算是半斤八两了。

平日里一起吃饭多了，对于他们每个人的口味和喜好，方为都早已摸得一清二楚，这大概就是身为厨子的觉悟吧。

指望她们来给他做饭征服他的胃，还不如自己动手丰衣足食呢！

厨房里响着哒哒哒的剁肉馅声音，徐采苓蹲在院子的摇水井旁边剥小葱、剥玉米，用篮子沥干水分，小跑着拿进去给他。

方为横着菜刀，啪啪地拍碎一块姜，然后把小葱也拍碎、用一个碗装着，加点水用力揉搓一下，挤出来葱姜水。