7. 食肆筹备中（第3 / 5页）

方万宜：“听姑娘的。”

江弥杉：“······集思广益，集思广益。”

江弥杉抬眼笑回：“烫菜。”又称清汤麻辣烫。

方万宜没听过，也没见过。

兰香笑道：“姑娘做得菜，许多都是奇奇怪怪的，有些我从未在京城里见过。”

江弥杉：“·······”

江弥杉岔开话，问道：“万宜，你从前主要做什么?”

兰香拿来笔墨，参照兰香口中的人身契，江弥杉写了一篇身契，签定了方万宜。

两人陪方万宜去寺庙拿去行囊，说是行囊，不过几套衣裳加鞋，与主持辞过，再一起下山，沿路采买，一起回了清尚街。

家中的被褥、布匹都还有很多，皇帝十分关照她，大约是看在皇帝与曾经太子的武术由江大将军所教，因而时不时就会送些补助物资来。

有一次送来时，还惊着了兰香。

铺陈好东厢房，江弥杉立刻拿了几批素净的缎子给了方万宜，：“你就当是迎新礼，我这儿不缺这些，放心收下吧。”

方万宜答道：“最多的还是炒，其他的也有兼顾。”

奶白的烫咕嘟咕嘟响起。江弥杉拿下三个长漏勺，将碗内的各色菜品分别倒入，用钩子固定在锅边，接着将姜蒜、葱花、小米椒放入碗里调料，逐一拿过灶台木架上的陶罐摆放调料。

有盐、辣椒油、花椒、胡椒，香油、醋等调味。

味道，应该是酸麻辣口的，有鲜味在其中托底，想象一了下，方万宜觉着不会存有不美味的可能。

江弥杉：“嗯，午后我们想想开业卖什么菜品吧。”

兰香跟着点头：“对，你就收下吧。”

方万宜只好道谢收下。

时近正午，各家各户都忙着准备午饭，江弥杉小院的烟囱炊烟袅袅，里间交谈声不断。

灶热着碗碗香的高汤，菜品都还有余量，江弥衫各样菜都取了些，分装在三个碗里，碗内堆成小山。

等待汤冒泡的间隙，兰香拿来剥好的葱姜蒜和小米椒，江弥杉快刀切粒，方万宜问：“姑娘打算做什么菜？”