43. 过桥汤面（第1 / 4页）

：“小叔，婶婶与我等您许久了。”訾宜见小叔这幅模样，无奈道。

江弥杉猜想这位驸马兴许是武官，在外叫夫人，在内叫公主，一时有些不习惯。

江弥杉先倒一盏茶送上，与赵嘉容对笑一眼，轻快地推出包间，去准备第三套面。

赵嘉容问：“怎么这会儿才来？”

火腿是去年腌制的，到今年正好咸香紧实，前几日洗净后削了一片，味道醇厚，咸淡适宜，她就拿出配在过桥汤面中。

赵嘉容听完，轻声感慨：“原来还有如此典故，不仅吃食动人，背后的故事，亦很动人。”

訾宜若有所思，觉着有些像话本子，但没有说出来，望一眼公主婶婶身边的空位，转头问嘉容：“小叔怎的还不来？”

赵嘉容笑道：“不急，我们先吃着。”

江弥杉道：“第三套与其他热菜需上时，姑娘摇门口的铃就好。”

天乍然转寒，却依旧不减食客的热情，江记外时常排着一条小队，寒风卷过，大多人原地条条，往手里呵一团热气，搓手取暖。

店内香烟袅袅，刚上的大碗装有金灿灿的鸡汤，旁边的推车摆放三排小碟，分别装着鹌鹑蛋、焯水的韭菜豆芽、火腿片、肉片、玉兰片、腌制的小菜。

江弥杉站在车前，端起鹌鹑蛋，轻慢一倾，金黄的一颗鹌鹑蛋就滑入鸡汤。

：“这便是过桥面呀？”秦訾易看着江弥杉操作，脆声问。

赵嘉容端茶浅抿一口，唇角柔柔笑着，面前的鸡汤碗已烫着面。

赵嘉容眸望着碗里的面，思索片刻，：“第三套的面改为大份吧。”

话音刚落，门外传来两道敲门声，赵嘉容美目轻弯，訾宜转头笑道：“小叔来了。”

守在门口的侍女打开门，道：“姑爷。”

秦誉泽走入门时微微弯腰，龙行虎步走至桌边，身形高挺健硕，却定着一张文气的雅面，笑着落座在嘉容身边。

：“那个，夫人……久等了。”他带着几分不自然。

江弥杉继续下火腿片等食材，轻声回：“对，这便是过桥汤面。”

：“为何叫过桥呢？”訾宜好奇，又问。

赵嘉容也不明白，鸡汤烫面，如何会与过桥相合，询问地望向江弥杉。

江弥杉解释：“此是源于一个传言，一位妇人的郎君在书院备考，她时常去给郎君送吃食，但因路途远，每回到时，餐食已凉，而后她就想到了用鸡汤烫热这个办法，又因送餐食途中经过一道桥，而后，世人就称其为过桥汤面。”

其实正宗的应该是用米线，但米线做法反复，于是思量后，江弥杉就换成了上辈子出差时，吃过的面条与米粉。