第136章 蒸馏，就是艺术！（第3 / 4页）
推荐小说:
“啊？”
程忠愕然，“拿酒酿酒？”
和现代的醪糟味道很像，就是酒味浓一些......
程俊拿起无底木桶，放在铁锅上面，
又拿来干净的绢帛，在木桶最顶端缠了一圈，随即将另外一口锅，放在上面。
上面这口锅，叫做天锅。
也是蒸馏酒时所用的冷凝器。
程俊让打造的，最难的一部分，是两口大的铁锅。
铁匠的手艺让程俊越看越满意，两口铁锅，和他在纸上绘处的图形一模一样。
“帮这些东西带去庖厨！”
程俊带着程忠，以及几名程府仆役，来到庖厨之中，然后对仆役们挥了挥手，说道：“忠伯留下，其他人都出去。”
“诺！”
天锅中倒上冰凉的井水。
程俊将上下全部密封好，拿一根大小合适的竹管，插进接酒口内。
然后拿个碗，放在竹管下方。
程忠好奇的看着他的操作，问道：“三郎，你这是干什么？”
程俊道：“我在酿酒。”
等到仆役们离开，程俊对着程忠说道：“忠伯，你来生火。”
说完，程俊拿着铁锅，放在了台灶上。
他又拿来三坛买来的酒，倒入铁锅里。
大唐的酿酒工艺，并不先进，所酿出来的酒都是甜口。
因为买的是普通的酒，酒坛里可以看到米粒残渣，程俊放入口中嚼了嚼，很是甜腻。