辞职后:我靠种田养活仙门 第104节(第3 / 5页)
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这么大一条野生鳜鱼,这放渔场,都得拍卖了吧。
姜停云心中暗暗估算了一下价值,愈发口水直流。
这鱼完全可以做个一鱼三吃,反正自己吃不讲究摆盘。
头尾可以砍下来用来熬汤,吃一个鲜美。
中间那鱼段,一分为二,一半用来做个松鼠鳜鱼吃个酸甜口,一半清蒸,浇上葱油,吃个滑嫩。
听到对面的话,他脸上简直皱成了一团菊花:“不需要,不用,我三十年前就脱离宋家了,没胃口吃他们的席。”
那边似乎又说了些什么,宋师傅神情一缓:“行,赶走了就行。我有饭吃的,我在紫盖山食堂小姜师傅这,她帮我开小灶,给我做大餐呢!没啥事你可以挂了。”
电话一挂,那宋师傅把来电显示在姜停云面前一晃。
方秃头几个大字一闪而过。
“看到了吗?方局长的电话,我已经跟他说过了,我们光明正大吃大餐。”
姜停云三下五除二将那大鳜鱼杀好洗净,掏出宝刀把那鱼头砍了,一劈为二,放油锅里煎了煎,倒上热水开始熬鱼汤。
剩下的鱼,她用平刀沿着鱼骨切分到鱼尾,将那两片鱼肉分割了下来,剃去带骨的鱼排,这两片完完全全无刺的鱼肉就出来了。
这松鼠鳜鱼是个刀工菜,姜停云均匀的将其中一片鱼肉改上花刀,放入蛋黄薄盐腌制后,挂粉放入油锅里炸了起来。
这菜姜停云没怎么做过,心中其实也有些忐忑。
等鱼肉终于炸完定型,变得金黄酥脆,她终于长舒一口气,小心翼翼地控油放上餐盘。
姜停云心中满是问号。
这方局长好歹也是一个副局长,这在紫盖山真是一点地位都没有啊,宣师傅宋师傅个个都不把他放在眼里的样子。
还有刚才这宋师傅那电话,似乎也被她窥探到一点八卦,脱离宋家,哪个宋家?
不过这毕竟是宋师傅的隐私,她也不再深究,如今既然已经报备过方局长了,姜停云一把接过大鳜鱼,开始处理了起来。
......