第236章 你老这鼻子和狗一样灵(第2 / 3页)
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王小北去问了一下,除了猪肺以外,其他的每样半斤肉票可以买一斤。
天福号的招牌酱肘子更是声名远播,据说曾是清宫御膳房必备之选,还获赐特制进宫腰牌以示尊贵。
张一元的茉莉花茶更是享誉一时……
王小北津津有味的逛了一圈,不仅涨了不少见识,还买了几斤干黄酱。
他曾在后世吃过六必居的干黄酱,那滋味让人难以忘怀,比起自己做的,怕天气热酸了使劲多放盐,或是冬天发酵不好的酱料,不知好了多少倍。
在大栅栏慢悠悠的溜达着,一圈小吃吃下来,他都差点吃饱了,然后王小北便朝卤煮胡的摊位走去。
这年头,各种点心什么的其实很丰富。
买完之后,提着东西出了门。
来到一处隐蔽的小胡同里,王小北将糕点收进空间后,手中捏着一块萨其玛,在人群中边走边品尝。
这萨其玛口感醇厚而不甜腻,淡淡的奶香令人回味无穷。
一路走过百年老药铺同仁堂,王小北品味着时代的韵味,心中满溢着满足与欢喜。
此刻卤煮摊子已经开门,周围聚集了不少排队等待购买的顾客。
王小北立在一旁,那香气扑鼻而来,令人直咽口水,不过就是不知道里面有没有放壳子。
老板是一位老大爷,只见他手法娴熟地从滚烫的大锅中夹出猪头肉、猪口条、猪大肠和猪肝肺等食材。
每一种都剁得均匀适中,特别是那薄厚恰到好处的猪口条,刀工堪称一流。
摊档旁边摆放了几张桌椅,有食客一边吃着卤煮一边喝着小酒。
瑞蚨祥曾是北平首屈一指的绸布庄,现在的店面足有四层楼高……
还有内联升老布鞋!
这些店都是有钱人才能去的地方。
王小北也进去看了看,果然,虽然经过公私合营,但其价格依旧让普通百姓望尘莫及。
六必居,那是北平赫赫有名的酱菜老字号。