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我在八零当保姆 第6节(第1 / 5页)

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“差不多了,放肉。”

肉染上糖变得色泽鲜亮,仿佛咬上一口就能化在嘴里。上飘的香味泛着肉香。仿佛徜徉在美食王国。

直到红烧肉充分和糖结合,陈蕴下入大葱、花椒等。在翻炒一会,放入合适的中药材。开始炖肉。

整个过程,陈蕴都丝毫不乱,甚至还有心情哼歌。

趁着炖肉的时间,陈蕴把鱼处理好,撒上香料,放入蒸笼中开始蒸。

感情是,明秋婶不太会做饭啊!

想到留给她的食谱,陈蕴觉得自己还是写的不够详细。

算了,明天在写一份送过去。

……

回到厨房,陈蕴先将五花肉焯水,把一配菜及需要用到的药材准备好,便开始做红烧肉。

做好一切,锅中的水已经干了。

陈蕴掀开锅盖,低头闻一闻,肉香瞬间充盈鼻尖,在看着一坨坨的色泽红润,咕噜咕噜冒泡的汤汁,

陈蕴满意道:“还不错。”

将红烧肉舀出,在炒一份小白菜,就可以开饭了。

在房间中等着的老夫人,已经快忍不住看陈蕴出丑。连怎么让她离开都想了说辞。

肉焯水后,变得不那么红润了,陈蕴用筷子擦擦,没有煮老正合适。

于是把它们放入冰水中清洗干净,在擦干上面的水份,切成大小均匀的小块。

陈蕴做饭很专注,也享受做饭的过程。看着食材一点点变成美食,本身就是一种享受。

肉准备的差不多了,就开始烧油熬糖色了,之见陈蕴挥动着勺子,撒下冰糖,看着糖一点点的变色,在从大火转成小火。

不一会,糖的味道飘满整个房间,陈蕴那筷子沾着糖,看着糖的柔软度,及凝固的时间。

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