二、工作拼到最后，其实就是拼身体（第1 / 2页）
后来有一次无意间看到一个BBC的科学纪录片，名字叫《节食与长寿》，说的是科学家对一群“轻断食”人群体的跟踪研究。这些人已经节食到一种精细且变态的程度：吃苹果，把苹果皮削下来，但他们吃的不是干净的果肉，而是只吃削下来的皮。
酒文化带来的规则与礼仪，折射了尘世间的游戏规则，为整个社会的统治秩序提供了“理论支撑”。酒文化与人的身份、地位、权势有着密切的关系，始终闪烁着强制与被强制的关系。席位的秩序，器皿的多寡，摆设的位置，与当事人在社会上的位置和扮演的角色完全吻合。
一般来说，健康人每顿不要吃得太多，以七分至八分饱为宜，如果吃得太多，可能会加重代谢负担。尤其是办公室人，不管自己情不情愿，由于工作关系，迎来送往的陪客很难避免，普遍吃得太多、吃得不均衡。
由此可见，一方面，对酒文化的自如驾驭让领导能走得远；另一方面，喝酒是一扇窗户、一个指标，说明这个领导精力旺盛，身体强健，能够胜任高强度的繁重工作，这可能是一个人在职业上有所发展的更深层次的原因。
不少人应酬多，每天摄入动物性脂肪过多，蛋白质及能量均超过所需，因此，脂肪肝、高血压等代谢性疾病在办公室人身上很是常见。
领导确实都比较能喝酒，但领导最让人佩服的地方不仅是酒量大，更在于头天晚上即使喝到12点，人家第二天一大早还是比你来得早，早早就坐在了办公室里，一副容光焕发的样子，有条不紊地开始发号施令。让人不由得心生疑虑，难道昨晚领导喝下的不是酒？是什么十全大补汤？
大多数办公室人也深受传统医学的影响，一有什么不舒服，想的就是是不是虚了，得进补了，于是羊肉、海参、驴肉、海鲜一起往上招呼。
不是每个人都像领导一样天赋异禀，能轻松地在酒精和工作的双重压力下挺过来，对于绝大多数平常人来说，只有精心爱护好身体这个本钱，才有机会和条件去谈什么事业的发展、职位的进步，这才是我们绕出“酒量大才能当领导”这一迷雾，而后应当得出的正确结论。
深挖酒量和领导之间的联系，并非是说想鼓励大家讲究什么“感情深一口闷”，更不是提倡“宁伤身体、不伤感情”的价值观。恰恰相反，通过以上的分析，我们得出，领导成为领导并不是因为酒量大，而是酒量大代表身体不错，身体好才能投入地干好工作，我们要想在事业上有所发展，身体是最大的本钱。
2．忌盲目进补，管住嘴才是正道
说到底，酒是润滑剂，让领导们如鱼得水；但可能也是慢性毒药，摧残人的身体。酒场就像一把职场的筛子，在酒精和工作双重夹击下倒下的人，就永远倒下了，至少掉了队，被它无情筛除。没有被夹击打败，挺了过来、坚持到后面的，就是身体棒、精力好的了，也就有可能当领导。
身体对我们的事业这么重要，办公室人要怎么才能维护好它？现在，养生的节目有千千万，报纸文章更是浩如烟海，一会儿老专家说个这，一会儿年轻医生说个那，说来说去有时反而自相矛盾，让人无所适从。
工作之后，石头发现，对于职位越高酒量越大这种现象，其实还可以有另一种全然不同的解释。
其实这都是一百年前的老皇历了，现在的人基本可以断言，绝不会面临营养不良的问题，相反，身体总是哪哪都不得劲，更像是吃得太多太好、全身脏器负担过重造成的。你想想，天天你吃下去那么多脂肪、蛋白质、糖类，胃、肠、胆囊、胰腺的负担得有多重。
领导能走到他今天的位置上，大都经历了如上所述的锤炼和打磨，如果说酒场是职场的一面镜子，那么作为职场优胜者的领导，往往也是酒场的佼佼者，就好比模拟考试考得好，高考一般考的也不差。能喝酒，就是能来事、能办事、善交际，这样的人不当领导谁当？
石头曾经有段时间，整天就是乏力困顿，明明早上七点才起，八点一出门就又困了。这种状态肯定不行啊，于是到处体检，结果指标一切正常，强健得很。医生无计可施又不肯承认，给扣了个亚健康的帽子，让多休息多调理。这都是正确的废话，我要知道咋调理就不找你喽。
酒桌上森严的等级，以及严格的长幼尊卑，最直观地反映出当事人的血统、地位、权力。其中隐含着当事人对食物占有的顺序、数量、权力的多寡等。在喝酒的过程中，如果有权力、地位不对等的关系，就会有强制性的劝酒或逼酒。对位高的人来说，这是彰显权力的机会，对位置低的人来说，不喝就是不懂规矩。
记得曾看过一则对某省省委书记的报道，其中提到他一年365天，几乎从没在晚上10点前离开过办公室。扪心自问，这样的工作强度即使对年轻人，也可说是苦役，年届六十的一省大员没有好身体，怕是早就倒下了。换句话说，有这样的好身体，我们似可以揣测这位书记酒量怕是不小吧。
其实在石头看来，简单可行的强健身体方法，才是适合工作繁忙的办公室人的。那些个名医教的方法，早上让吃枣、中午让吃参、晚上让吃粥，可能确实有用，但记不住也做不到就成了无用功。对办公室人来说，牢记管住嘴、迈开腿，饮食贵有节，运动贵有恒足矣。
天天在施工工地上风里来雨里去你能不能顶住？案头堆积如山的文件你能不能伏案处理到深夜？“周六保证不休息、周日不保证休息”你能不能受得了？一天十几个会还都要讲话你能不能始终坚挺？大多数人承受不了。
管住嘴，是说既要限制摄入量，又要有所禁忌，不该吃的决不能吃。有的东西吃了会过敏、中毒，甚至付出健康代价。少吃对身体健康有利是已经为现代科学证明的观点，曾有过这样的动物科学实验，给小白鼠吃到七八分饱，即提供80%的能量，使其免疫系统处于紧张状态，控制能量组的小白鼠寿命比自由进食组的小白鼠活得更长。
有位领导曾经对石头说过，感觉职位当到他们这种程度，比拼的不光是能力和水平，而更多的是精力和身体。他觉得，能当上领导，本身就说明能力肯定不差，极端点说，一个事出来，大家其实都能干好，但面对千头万绪的工作，去推动、去落实必须有旺盛的精力和倍儿棒的身体作为基础。