第69章（第1 / 2页）

乔荞就比较喜欢另外一种吃法，那就是等到过年过节的时候，用自家榨出来的菜籽油炸一下，将红薯片炸得香香脆脆的，比直接吃好吃多了。

乔家小子多，往往需要做好几批，才勉强够他们造的。

乔奶奶和莫文佩今年这还是入秋后，第一次做。

两人晒了整整四竹笪，扭头看到六兄妹背着一背篓的野鸡蛋，以及十二只野兔子回来，都惊呆了。

“我滴个乖乖，你们这都是哪搞来的，去谁家打劫了吗？”

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<script>read2();</script>几兄弟进院子的时候，乔奶奶和莫文佩正站在院子里，一边说话一边往竹笪上晒红薯片和红薯干。

乔家每一年都要种很多红薯，除去平常当主食吃，以及喂猪喂鸡以外，其他的都是用来晒成了红薯片和红薯干。

红薯片和红薯干，是现在农村小孩，为数不多能够吃得起，自家做的零嘴了。

红薯干制作起来简单，直接将煮熟的红薯切成手指头大小的条状，晒干了就成。

莫文佩在边上的水盆里洗了洗手，走过来看着几兄弟摆在堂屋的战利品，嘴巴张得大大的，半天都合不上。

这次乔旭可不敢再忽悠了，而是直接将来龙去脉都说了。

红薯片就比较麻烦了。

要先将新鲜的红薯削皮煮熟，再捣碎捣成糊状，放在一个容器里压紧实一个晚上，等到第二天一早再切成薄片晒起来。

大概需要晒四五天太阳，就成了红薯片。

按照乔家村这边的习惯，为了让红薯片口感更丰富，红薯在捣成糊状的过程中，还会加入一些芝麻或者切成碎丁的桔子皮。

晒好的红薯片可以直接吃，吃起来很有嚼劲，很甜，但特别费腮帮子。