第92章 麦芽糖（第4 / 5页）
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盛琰在一旁帮忙打下手。
经过几个小时的熬煮，锅里的麦芽渐渐变得浓稠。
盛琰拿来一个干净的盆子，将熬好的麦芽糖缓缓倒入其中。
金黄色的麦芽糖在盆中微微晃动。
苏白薇用筷子不停地搅拌，直至发白，才放进嘴里细细品味。
当晚，苏白薇先将小麦种子仔细地筛选了一遍，把那些干瘪、破损的种子挑拣出来。
盛琰则在一旁准备好浸泡种子的大木盆，打来清澈的井水。
种子放入水中，苏白薇用手轻轻搅拌着，确保每一粒种子都能充分浸泡。
随后，他们找来一块干净的纱布，将浸泡好的种子包裹起来。
“白薇，你这是要用来干嘛？”
“你也尝尝。”
盛琰吃了一筷子，麦香味充斥口腔。
苏白薇将麦芽糖放在磨好的黄豆粉上。
待温度没有那么高，盛琰开始像拉面一样反复拉扯。
苏白薇兴奋地搓了搓手：“我要做麦芽糖，上次赶集看到了，特别想吃。”
“那我们就试试！”
说着，盛琰还搬来一块大石头，压在麦子上面。
没几天，麦芽就发好了，苏白薇将麦芽清洗干净，切碎后慢慢熬煮。
她一边搅拌着锅里的麦芽，一边添加着适量的水和白糖。