第一百三十九章 快乐的渔民（第2 / 2页）

氯化镁就是点豆腐用的卤水的主要成分，味道有点苦，所以含盐率很大的海水喝起来就有点又咸又苦的赶脚。可惜现在的海水里面污染物很多,没有经过正规的沉淀,过滤等工序最好不要用海水做菜，当然在远海还能凑合。

大厨们对虾蟹贝壳神马的做的是清汤火锅。其实越是新鲜的东西作法越简单，也就可以保留原味，在锅中烫熟的海鲜，醮着酱油啊或者醋神马的就可以了，而且汤也很鲜。

对于这些30厘米左右的大鱼，厨师们使出了真功夫，清蒸，红烧，油泼神马的都用上了。

很快，在大厨们的精心操作下，整个拖船上面菜香四溢，“开饭喽！骚年们！”早就被勾起馋虫的小伙伴们闻听这天籁般的声音，团团围住了一口口大锅。大厨们笑呵呵的给每个五人队都分配了各种鱼虾蟹贝壳，每个五人队至少分到了6大盆。

闻着海水的腥味儿，品尝亲手捕获的鱼、虾、蟹，伴着海风，那鲜味儿就更加浓郁咧。刚刚捕上来的大虾，螃蟹成了桌上的佳肴，内陆来的骚年们在沿海骚年的介绍下，连声赞叹，太好吃咧。就着香喷喷的大米饭，每个人都能品尝到原汁原味的海鲜。

“呵呵，要论撒网打鱼，以我的资格我认第二，没人敢认第一！”

我日！看着这些有经验的渔民熟练地撒网，冯全无语了，还以为像在小河上一样捏？冯全穿越前见过几次，就是手拿渔网，举在头顶，用力快速摇晃几圈，一撒手渔网就飞到好几米远，然后渔网慢慢的沉入河中，等个10来分钟就收网了。

.海上的网这么大，肯定不想在内陆的河里湖里一样。海上所谓撒网就是解开船舷的网绳，让它缓缓的沉下去，重的在下，轻的在上，随着船只的行进，网就慢慢张开来了，形成了一个兜，鱼虾蟹神马的就自然的兜进去了。

所有人耐心的等待着，1个多小时后终于渔船收网了，辊子在发动机的作用下迅速转动，将网绳一圈圈缠了起来，沉到海底的渔网慢慢的被拉了上来。

小伙伴们一齐涌上船头，眼看网一点一点收紧，忽然一大团的鱼虾被拉了上来，带起一大些海水，海水像瀑布一样又欢快的流入大海。不一会，随着渔网打开，捕捞上来的海鲜“哗”的一阵鱼鳞摩擦声，鱼滑满了大半个甲板。一网鲜活的海产品就这样被打捞上船，看着这些海鲜，小伙伴们都十分兴奋。

面对一片汪洋，品尝着收获的快乐，那份心旷神怡，那份自由闲在别有情趣。体验回味着出海打渔的好奇与成就感，每个小伙伴都赶脚到无限的欢乐。

吃过海鲜，冯全还喝了一碗厨师们专门为他煮好的螃蟹粥，这粥看起来普普通通的，吃起来滚烫又鲜美，太爽咧。

饭后一支烟，冯全躺在甲板上美美的吸着，思绪万千，怎么悄无声息的瞒过小日本的特务返回基地捏？这么多粮食给谁？</dd>

足有六七千斤，喜人的是里面都是非常好吃的鲈鱼，鲳鱼，鳗鱼，带鱼，鲅鱼神马的，其实冯全最喜欢的还是夹杂在里面的贝壳，大虾，螃蟹。

随后在船上现场烹调，20多个大锅依次排开，霹雳乓啷的声音此起彼伏。大马勺由于走的是内陆的路子，对海鲜神马的不大会做，有点小失落的他只好傻乎乎的站在一旁，看那些以前做过渔民的大蜀黍烧煮海鲜。

“卧槽！又不是没淡水，你们怎么用海水捏？刚才风一吹，我就喝了一小口，又苦又涩的。”大马勺一看抢了他生意的新大厨们竟然用海水做菜，连忙阻止。

“呵呵，小伙子不懂了吧，你吃的盐很多就来自于这海水，用海水做海鲜，这才是原汁原味呐！卤水点豆腐，有些卤水就是用海水做的。”那个大蜀黍耐心的告诉大马勺以及其他小白。

海水中含有很多种盐类，其中百分之90左右是氯化钠，也就是我们吃的食盐。另外还含有氯化镁、硫酸镁、碳酸镁及含钾、碘、钠、溴等各种元素的其他盐类。