第48章 别看我现在这样，年轻时也和你一样帅！（第1 / 4页）
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作为西式做法，他们那边更讲究的是数据的把握和准确。
所以很多的做菜辅助工具都是为了更好的达到相同的口感！
甚至用料的多少都会先称一称……
在徐洋看来，这种方法虽然也有可取之处。
对此，徐洋只是淡淡一笑。
要做出最正宗美味的水晶糕，自然在食材的选择上不能有一丁点的马虎。
巧妇还难为无米之炊……
更何况，徐洋向来就是一个十分认真且注意细节的人。
说到做水晶糕，就不得不提到粳米还有糯米。
“糯米有吗？”
“有的，正宗的兴阳糯米！”
“不错，那给我来六十斤吧！”
“没问题。”
徐洋直接拿出手机扫码付钱，这些天摆摊也是赚了不少的钱。
只有这两种米做出来的水晶糕才能原汁原味。
如果用其他的米，虽然大差不差，但是味道却会有很大的不同！
这种传统的中式糕点，每一个细节，用的食材都不能马虎。
甚至就连制作的过程都必须完全手工完成。
这点和西方的厨艺就有很大的不同了。
自然在买食材方面也是没有半点的心疼了。
毕竟，在他眼里，这些买来的东西，很快就能变成顶级的美食。
十几倍的还回来。
“小伙子，看你年纪轻轻，倒是挺有眼光！”
米店老板一边给徐洋装米，一边笑着称赞道。