第137章（第1 / 2页）

“雪地里冷，今天你就把这件褂子穿上吧！”

“太好了！太好了！”太爷顺手把那件褂子接过来往自己身上一披，哈哈地笑着说：“穿上这件皮褂子在雪地里吃烤肉，更像蒙古人啦！有意思，真有意思！干脆你把我那顶海龙帽子也找出来，让我从头到脚都像个猎户得啦！”

等到金太太从柜子里面把装着海龙帽子的锦盒取了出来，北京丫头想卖弄卖弄自己是金府的家生孩子，对军机达拉密一家的根底儿满门儿清，就悄悄儿地捅捅绍兴丫头，又指指那个锦盒，小声儿说：

“你知道这顶帽子值多少钱吗？告诉你能吓你一大跳！这还是老太爷手里置的产业，整整一千两雪花银呢！在京里的时候，老爷跟老太爷要过不知多少回了，老太爷总没舍得给，直到前年出京，老太太才拿出来赏给了老爷，还千叮咛万嘱咐地叫别糟踏了。这东西，也真是作怪，一会儿下起雪来你就知道了，雨雪不沾呢！”

金太太把衣帽靴子全找出来了，就催着太爷赶紧换上，好早点儿到后花园去多热闹一阵子。怎奈金太爷已经躺倒在烟榻上，眼泪鼻涕，呵欠连连，频频招手，唤腊梅过去烧烟。金太太无奈，只好打发春梅丫头去给跟班儿的传话，叫他们把书房里的两盆干枝梅挪到后花园腊梅花前面去，再在那里放一张桌子、四把椅子，旺旺儿地生一盆炭火；自己则亲自到厨下去张罗那块麅子肉和各种作料去了。

去年中秋节晚上，也是南乡老翰林巴巴儿地着人送了一大篓团脐大螃蟹来，老爷馋了，当天晚上就想蒸来吃，说是要应什么‘月下持螯赏菊花’的景儿。偏偏厨役吃过晚饭不知上哪儿逛去了，太太又陪着李家大娘子说话儿抽不开身，我们又没侍弄过那玩艺儿，看见那一对儿大钳子先就害怕了，拿都不敢拿它。老爷急了，骂我们都是白吃饭的，不中用，赌气自个儿提了那篓螃蟹到厨房里去蒸：锅里舀上了水，座上笼屉，打开那螃蟹篓子来就[扌周]了个底儿朝天。赶到老爷拿过屉盖儿来要盖，你猜怎么着？屉里的螃蟹都从四面爬出来了。这下子老爷可傻了眼儿啦，又不敢下手抓，慌里慌张地找了双筷子来往里夹，扔进这个去那个又跑了，逮进一只去倒跑了俩，急得老爷跺着脚地喊。我们又都是白吃饭的，不中用，也不敢抓，只好赶紧拿笼屉盖儿盖上，到了儿那一篓螃蟹还是跑了有大半篓，三天过后还从灶火坑儿里扒出螃蟹来呢。待到我们帮着把锅烧开了，老爷亲自端了一盘伸着带泥爪子的半熟螃蟹来请太太和李家大娘子吃，惹得人家那份儿笑哇，隔了一两个月了，提起这件事儿来还笑得肚子疼。人家说，蒸螃蟹之前，先得洗干净了，还得用席草把螃蟹一只一只捆结实了，才能下锅呢。这倒好，落下了话把儿了，还得了一句俏皮话，叫做‘大老爷蒸螃蟹──遍地横行’！”说着，自己先笑得直不起腰来。

屋里的丫头，都是金太爷收过房的，平时说笑惯了，太太又是个不怎么吃醋的人，倒也不怎么计较，听她这会儿又提起这个不知说过多少遍了的笑话来，自己也还是忍不住笑，就接过话茬儿去帮着奚落金太爷说：

“这一回要烤麅子肉，只怕那麅子跑急了，没路走，一头撞到老梅上，身上沾满了梅花，一下子变成了一只梅花鹿呢！”说得太爷也笑了。

那个太爷从北京带来代理过夫人的通房大丫头，见这两个女蛮子一搭一档一递一句地编派自己的主子，太爷又不分辩，有点儿吃不住劲儿了，赶紧杀出来救驾说：

“我们在京师里住的时候，要吃螃蟹，都是厨房里蒸得了，连姜末米醋一起端上来，才吃几个的，谁知道蒸几个螃蟹还有那么多的啰唣事儿呢！不过独有这吃烤肉，倒是非自己动手不可的。我们军机老太爷就最爱吃烤肉，大冬天的一清早儿去上朝，天还没亮，一伙儿人都挤在烤肉馆子里先吃点儿喝点儿，暖和暖和身子。听说那都是各人自己边烤着边吃自个儿的，还不备凳子，多大的官儿去了，也都是一脚蹬着炉篦子一脚站在地上，半哈着腰狼吞虎咽满嘴流油地吃。吃烤肉嘛，讲究的就是武吃，慢条斯理儿文绉绉地可不行。那会儿，赶上老太爷高兴了，也常在家里烤着吃，一家子老少三辈儿围着个炉篦子，各人烤各人的，什么规矩礼数辈份儿全不论了，有时候连丫头小厮们也能插一手，才叫热闹呢！”

等到金太爷烧完了两个烟泡，瘾足了以后，天色已交午时，天气也比早晨暖和得多。听说金太太已经一切布置熨贴，“万事俱备，独欠东风”了，赶紧把那套“猎装”穿上，两个丫头也各自加上一件露着风毛①的皮坎肩。金太太怕冷，看看那一尺半厚的大雪，又把一件羽皱②的斗篷披上，这才各人分拿着檀板、碰钟、笛子、琵琶，相跟着来到了后花园。

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金太爷很喜欢这个丫头站在自己这一边为自己辩护，也笑着打哈哈说：

“她们不相信咱们的手艺，先别管她，一会儿咱们烤咱们自己的！她们不会，馋死她们，再让她们说嘴！”

说话间，金太太已经把自己那件石青刻丝狐坎大毛儿皮褂子找了出来，抖一抖，满屋子樟木箱的香味儿，又从另一只箱子里翻出一件里外发烧①的皮褂子来，对金太爷说：

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①里外发烧──皮里皮面褂子的俗名。