第45章(第1 / 3页)
我撑起懒洋洋的身子走到她旁边看了看,“油少点,再加一点点,然后放蒜,炸到有点泛黄的时候把热档改成中火,把鱼放进去,一面炸上一分钟。”
回到沙发上坐下,就闻到一股炸蒜的香味,接着就听到疯“啊~~呀呀啊——呀呀呀……”的乱叫,伴随着噼啪的声音,就见她跑得远远的,拿铲子挡着脸……就这样儿还想做鱼!?我立刻上前抢过铲子,不顾炸起的热油拨弄着鱼,“喂!你要不动它会沾锅底。”
“谁像你那么兽啊!”看疯抿着小嘴在我身后不住探望,我怀疑她就是故意地,鄙视着她说“你就不会拿锅盖挡着吗!”说着我就拿起锅盖扣在锅子上,只留了一条缝露出鱼尾,抓着它轻微的晃动。
身后传来一声惊叹,“天才呀勾勾!”
“嗯嗯,这回可以自己弄了吧。”我看是你笨才对!唉——继续懒我的去。
我把它放入塑料布中,朝地上重重一摔!啪唧!它解脱了……虽然“死不瞑目”我也没有“胆颤心惊”,和平常一样死沉沉地,慢慢地洗着手。
然而身后却传来四声尖叫,疯更是加上肢体动作“啊——勾勾好残暴呀——”
说我残暴是吧?……好!我拿起刀,蹲在鱼儿的身前,一刀戳了下去,用力一拖!哗——鱼肚破开了,流出一点红红的东西,我又赤手伸入肚囊,转了两圈用力一扯!哗——满肚鱼肠加鱼泡被我扯了出来,血淋淋的被我攥在手中,加上我冷冷的微笑,除了有人尖叫着跑开外,还有人干呕着跑进厕所,嘿嘿嘿……怎么我也觉得自己太残暴了呢。
所以了,残暴的人的下场就是被众人群殴,直到泄恨为止,我想今晚除了我以外都没胃口了吧。
忙都帮到这份上了,剩余的工作总该自己作了吧,疯不情愿的刮着鱼鳞,咔咔咔咔……没一会儿就好了,真奇怪她没杀过鱼,刮鱼鳞的功夫倒不错,莫非练过?
听着热油击得锅盖噼啪的她还觉得挺有趣,差点超过时间把鱼炸焦,还好我发现及时,不过因俺也晃神了一阵儿,为了不把错误归为自己,当然得说“差不多了。”
“然后用三匙酱油、二匙糖,融一下倒在鱼身上,一面炸个十秒。”这个过程称之为炸汁。
她照着我说的做,当闻到香气时不停地笑赞“好香,我真是才女。”
是是是,“妆”吧,才加女,草书像不像妆?不过说破她太麻烦,就让她臭美一阵儿吧。当我看她炸汁也差不多了,就继续指示着“加水吧,量是把没掉鱼身,火调最大,等水温了再叫我。”
“好啦,然后做什么?”疯已系好围裙,手中拿着菜刀对准了刃板上的鱼,看架式只要我一发令,鱼头立码就拿下,还说我残暴呢。
那么我就下达指令了“鱼身两面肉厚的地方均匀点、各切三道口子。”这三刀可以令鱼肉熟的更快,佐调的味道入肉也变快。
……“好啦。”嗯,孺子可教也,刀口之间相距非常平均,还没切断鱼骨,不错不错。
“然后把配料弄好,要大蒜,切成末,姜,切片,盐、味精,最好别用鸡精,酱油,糖,料酒,其实用花雕酒最好,但要配一点大料,若料酒成分无花椒,还要准备花椒面,推荐五香粉之类的东西,成分足。苹果,去皮、半个就够了,一个桔子的皮,最好很完整,葱,切成段,就这些啦,弄完就热油吧。”HOHO,这感觉真好呀,我是不是也应该找个女友了呢?……不过就算找到了也应该是我做饭吧。
疯的动作很快,这一系列只用了十分钟,“油热了,先放什么呀?”