第4章（第1 / 2页）
「哈哈，吃还成什么问题，这我绝对帮得上忙。」罗斯大叔喝了不少酒，脸红通通地笑着。
「去，去，醉了就去旁边躺着，没事就不要在这里瞎闹。」
「艾玛婶婶，我是说真的，我准备了不少东西，还有新菜和我自己调的酒喔，到时你们一定要试看看。」
「好，好，调酒和新菜。没想到小韩德这么聪明，自己还会发明新东西。对了，说到酒，达特大哥怎么跟你说呢？」
两天前下了今年的第一场小雪，虽然街道上早就没有了白色的痕迹，但这表示冬天即将到来。
「没有酱油，只能先用盐来替代，香味就暂且放过。冬天吃火锅，很好，不过没锅子。吃汤面，没筷子．．．嗯，值得想想。」柳天风看着厨房里的锅锅盘盘，歪着脑袋思考着酒馆的冬季主打。
「原来巴德爷爷的奶油磨菇汤和硬面包的搭配是不能少，还有玉米鸡蓉浓汤、蔬菜精力汤．．．嗯，每天两种，先挑个十种汤来尝试。深受好评的，再拿来当成固定菜单。」
「面要做也不是不行，不过用刀叉吃汤面不太方便，又不能叫大伙改用筷子。有了，山西刀削面或是面疙瘩，另外得先起个汤锅熬大骨，嘿嘿，前头那些西式汤也可以用。」
「对了，既然有面粉，那我最爱的馄饨和饺子也不成问题，哈哈，就这么决定！」
炼金术其实等同于科技方面的研究，既然没有好的科技，自然就没有好的酿酒技术，有的只是一种简单的发酵过程罢了。因此，蒸馏也是可以考量的，不过可能要私下隐密地进行，毕竟柳天风的本领不可能只身抵抗炼金术在这里的定义。
没错，那怕是跟光明相对的黑暗魔法在海尔大陆上都还有一小片市场，可是炼金术却在千年前就被众人定义为千万不可学习，炼金师则化成绝对不能出现的灭世职业，与死灵魔法并称两大禁忌。
另外还有一件重要的事，那就是这个异世大陆并没有魔族的传说。唉，想到这里柳天风重重地叹了一口气，一个没有神魔大对抗的异世就和麻婆豆腐忘了辣椒的感觉差不多。
去市场买了几袋面粉和酒馆里欠缺的香料，唉，没错，就是香料。不要说这整个大陆了，就连城南那个市场里，随便都能挖出百八十种各式香料，摆放的模样就和网路上的中亚市场的照片几乎完全相同，这让柳天风嘟嘟嚷嚷地满肚子火气。
至于九成穿越小说里，什么主角那种让整个异世为之震惊的烤肉，见鬼吧！市场里十几摊涂满香料、浓淡不一、口味各异、令人食指大动、口水横流的烤肉，那怕是柳天风原来的世界也找不出这么多的花样。想到他当年为了学习烤肉，还在烧肉店里洗了两年的盘子，这下子全都白搭了。
「唉，还是需要酱油啊！就算不失败也得等上三个月，真是太漫长了。」
海尔大陆的乡下或者非城市部份柳天风还没去过，单单是以依丝特堡第二大城来说，饮食方面的文化算是十分多元化的。毕竟在帝国统一之后，连着三任皇帝都以广纳百川为施政心胸，因此各地的饮食文化得以随着商队、随着军队四处交流。不过在烹饪使用上，多半还是以烤、煎、炖煮为大宗，至少大火快炒这部份并没有在海尔大陆上争得一席地位。因此厨具方面十分欠缺，但是这得留到之后再考虑了，现在要做的可能是如何招揽生意。
「小韩德啊，你一个人真的可以撑得下去吗？需不需要艾玛婶婶来帮你呢？」艾玛一脸担心的模样问着。
决定好菜色、收集完材料与试做成功后，柳天风拿着亲自制作的小请帖到罗斯大叔家，却连来意都还没说明，就被硬拖地留下吃晚餐了。直到晚餐结束，艾玛婶婶才准他交出请帖，同时也为一个十二岁的小屁孩能否撑得住一家酒馆而担忧。
「谢谢艾玛婶婶，我应该可以做到，当初跟爷爷学习也好一阵子了。更何况面包有丽雅阿姨帮忙，她做的面包可好吃了。市场的肉和菜，亚洛大叔会帮我送到酒馆里。所以我只要白天煮好就行了。至于好不好吃，就要请您们帮我试试啰。」
不过，冲着笔记本里华夏的美食文化，再加上二十年的孤儿生涯与长达四、五年的穿越准备，虽然柳天风的厨艺比不上五星饭店里的大厨，但是开一家生意兴隆的小饭馆在异世，那是绝对不成问题。
花了整整三天天才把各式香料和面粉等主食材料与原来的世界联系在一起，柳天风发现少了件重要的东西，那就是酱油。这东西可是华夏美食香气与味道的源头啊！不过这也难不倒他，毕竟笔记本电脑里，早就有十多家著名品牌的酱油制造方法。当然其中的生产密诀与经验累积，不可能会出现在书籍中或网路上，但是基本的概念都有，剩下的无非就是多多实验罢了，反正又不是要卖酱油。
最终他选定了一家古法酿造的酱油开始制造。所谓古法那就是用人工、用时间来培养，用大自然自已本身的能力来制造，失败那是肯定有的，不过相较于连个麴菌名称都没有的异世，古法酿造其实也是唯一的选择。
用泥砖和木板把原来藏酒的地窖隔成两间，外头依旧摆满了一个个大型橡木桶，里面则是柳天风准备用来实验蒸馏和做酱油的地方。当然他为此还特此请铁匠鲁吉大叔帮忙做了十来根空心铁管，然后自己回家结合成一根可以从地窖直通屋顶的通气管，免得到时因为实验而枉死。不过为了避免香气酒气四处飘散，柳天风利用湿布和捣碎的烧过的木碳做成的简易活性碳包，成了必备的除臭消味工具。
再来自然就是料理的选择。虽然华夏美食的种类十分丰盛，不过异世里可没有那么多工具可以使用，至少现在肯定没法子叫鲁吉大叔打一个华夏炒菜锅。