第7章（第1 / 3页）

平遥的一些特产：平遥牛肉、平遥推光漆器、平遥长山药、平遥碗秃则、郝温村酥梨、果子沟槟干、南依涧乡苹果、孟山醋柳（沙棘）汁、汾河区高粱都各具风味，名不虚传。

特别提示

如果是旅行的黄金时段去平遥，建议您提前打电话预定住宿。

祁县距离平遥有23公里，所以游客一般都到平遥住宿。

现在的平遥城内开发了很多民居客栈，吃的是民俗小吃，住的是古四合院，非常有韵味，建议试一试。颇具典型的有“昌兴隆”、“昌颐丰”等。

每座城门外都有重门瓮城，瓮城就是围在城门外的小城，或圆或方，平遥的瓮城均为方形，高与大城同，城顶建战棚，瓮城门开在侧面，以便在大城、瓮城上从两个方向抵御来攻之敌。瓮城设内、外门，平时检查来往过客，有可疑时报警即可关上两座门，瓮城内被关之敌人即成“瓮中捉鳖”之势，故名之。

日升昌票号

旧址在古城内西大街路南，号址坐南朝北，南北长65米，东西宽20米，建筑面积1300余平方米。整修于晚清咸丰年间。三进院落，临街面阔五间，中间为通道，两边是铺面，上面建楼，存放财物。前院东西两边各有柜房两间，中院东西各建客房三间，正面为中厅，面阔三间，为汇兑业务的重要场地。中厅上面建有楼房，以存放物品。紧靠中厅南檐接出半顶平房三间，中间为走道。东西两边为小套间。后院南有正厅五间，东西两面各有客房三间。整个院落布局建筑考究。墙高宅深，由于职业原因对安全极为慎重严密，所有认为不安全的地方，都架设有铁丝天网，网上系有响铃。临街铺面五合坚实大门一关，可谓万无一失。

日升昌票号，清道光四年（公元1824年）开设，创办经理人雷履泰，东家为本县达蒲村李家。票号前身是“西玉成”养料铺。平遥为总号，分号遍及全国各大城市，包办全国公私汇兑。当时，由于生产力的发展，现银运输量颇大，极为不便，且费用高又不安全，因此专营汇兑业务的金融机构得以诞生。日升昌票号为全国首创，曾以“天下第一号”、“汇通天下”闻名于世。咸丰、同治年间为极盛时期。到了清末民初，先进的银行逐渐兴起，票号逐步被取代。最根本的原因是辛亥革命爆发，清政府被推翻，票号也就随之倒闭了。之后可以游览城隍庙、财神庙、清虚观、明清街等。

第一部分陕西—山西线路综述（5）

山西盛产莜面和山药，饮食以面食为主。民俗小吃有莜面做的“烤姥姥”、“拨鱼儿”、“猫耳朵”等，都值得试一试。“牛肉、漆器、长山药”并称为“平遥三宝”。平遥牛肉都是冠云牌，但正宗的城里只有5家，其他都是个体挂靠经营。购买时要找有第1—5经销点字样的专卖店购买，那才是正宗国营的冠云牌平遥牛肉。

小枣、小米和老陈醋都是当地特产，可以买些带回家。

住宿餐饮（区号0351）

昌兴隆客栈5684188

天元奎宾馆5680069

得居源民风宾馆5685266

光绪客栈5683856