第189章（第1 / 2页）
第二天，灿记大排档增加了供应狗肉煲，半个月后，隆重推出秋冬进补老猫煲。狗肉煲是不用说了，“狗肉滾三滚，神仙坐不稳”，老猫肉在广东人眼中，亦是滋阴补肾的妙品，民间中早有“老猫嫩狗”之说，若是配上过山峰(毒蛇)、老鸡毑，便是驰名粤港的大补珍品“龙虎凤”。所以老猫煲一出，又引得食客趋之若鸷。
欧灿辉入秋冬季节出奇招，马上又引导新一轮饮食高潮。昌记、华记跟得最快，也打出正宗老猫煲招牌，引得三家大排档，晚晚都挤满了尝试老猫煲的人。市场上哪有这么多老猫供应？一时间，便有好多人家投诉不见了猫，市场上活猫便贵了起来。
欧灿辉未雨绸缪，早就提前半个月收购了几十只猫，都用铁笼装着在郑叔家里喂养。幸而猫不同雀鸟，关在笼子不会很吵，不然会吵得郑叔郑婶睡不着觉。
但猫一进笼养便会瘦，养了三天，欧灿辉看郑叔家有了猫屎噁心臭味，郑婶也皱起眉头，对欧灿辉说，辉仔，我这里成动物园了，猫屎臭得唱粤曲的人也不敢来，你得想想办法。
欧灿辉便下了决心，买了一个卖冰捧那种雪柜回大排档，把猫都劏了，猫肉放进雪柜。他原来一直标榜即劏即炆，保证新鲜，大排档不设雪柜冰箱，便是做给客人看的。经营新品种需要，也就不能拘泥于过去。只要烹制得法，雪（冰冻）过的猫肉一样好吃。
得到综合起来的消息是，白志森因为受贿渎职被海关开除──因数额不大不够判刑条件──后，在社会上招摇撞骗。借贵利的钱是因为嗜赌，输红了眼，两次借下贵利十二万元又输光了，每个月的“钉”（利息）就要一万二。白志毅最后得来的消息是，白志森总共骗了十多万外逃，老婆和他分居有半年了，原因还是因个赌字。
白志毅觉得内疚死了，他托人带了一张纸条回来，上面歪歪扭扭写了五个字：我对不住你。他觉得无颜面对欧灿辉，意思是引咎辞职。
欧灿辉怒火攻心，又是焦灼又是后悔，那几天都是阴沉了脸，对员工都没好脸色，员工们都隐约知道出了事，大约和白志毅有点干系，因为扭伤脚也用不着辞职的，十天半月还治不好？治好了可以回大排档上班啊！
林伯心里也着急，便悄悄告知了郑叔，郑叔却有主见，先去找着了白志毅，很快就弄明白了事情的前因后果，他也不禁皱起了眉头。
郑叔想了许多，原想找欧灿辉好好谈一谈的，临出门的时候又改变了主意。教训，血的教训，谁想投机取巧一夜暴富，很多例子都说明只是痴人说梦，往往还会适得其反。骗子的伎倆并不高明，稍为慎重一点，不听信花言巧语，(奇*书*网^.^整*理*提*供)不头脑发热，做一些必要的调查工作，细心用脑去分析，其实很多骗局都经不起分推敲核查的。欧灿辉太年轻了，不知道人世间有很多戴着假脸具的骗子，不知道社会上有很多处心积虑的骗局，说到底还是一个贪字作怪，岂不闻老一辈留下的一句警世忠言：贪即是贫？！
生意兴隆，欧灿辉自然脸上又多了笑容，谁知才高兴了几天，大排档又出事了！
那一晚，欧灿辉意外的看见方小兰和几个同学来大排档，就亲自过去接待。后来方小兰走到厨房转了转，告诉欧灿辉说，她们几个代表市一中参加全国一个文科竞赛，拿到了好名次，学校给她们发了奖金，她们决定来大排档庆祝庆祝。
欧灿辉觉得很高兴。大约家里都是男丁，他一直把方小兰当作自己的小妹妹看待，倒是比和阮桂婵还觉亲近。方小兰学业有成，他便如自己家里的弟妹拿了奖般高兴。他让方小兰和同学们尽情吃喝，这一餐算是他这个大哥哥祝贺她们的。
方小兰把大排档老板请客的消息告诉了同学，引起了同学们一阵热烈的欢呼。闻名全市的灿记大排档老板原来是那么年青靓仔，早熟的高中女生们便开方小兰的玩笑，要她交代和老板的关系。方小兰脸上红扑扑的，装着生气的样子，说老板就是她的对门邻居，自小便把他当作大佬的。
有调皮的同学就要方小兰作介绍人，说要认识认识这个帅哥靓仔。又有同学马上笑着说，你真笨，要结识这个靓仔，只能用別的方法——方小兰近水楼台先得月，怎么会让肥水流別人田？……没有大人、老师在一旁，这些姑娘们竟也开起了不羁的玩笑，嘻嘻哈哈的说得好不热闹。方小兰心里甜丝丝的，脸上却裝出淡淡的样子，却是比平常活泼多了。
郑叔相信欧灿辉狠狠地跌了一跤会成熟起来。欧灿辉不像个跌倒爬不起来的人，相信吃一亏，长一崭，做人总会有三衰六旺，不可能总是顺顺当当的，但愿欧灿辉能吸取教训，从此脚踏实地。不过他也专门找过林伯，嘱咐林伯多留心欧灿辉的动静，有什么事情及时告诉他。
欧灿辉一直没和郑叔说这件事，郑叔也不去挑这个伤疤，自然，他也绝口不提分红要钱。他冷眼旁观，过了一段日子，欧灿辉不阴沉着脸、不锁着眉头了，很专心地经营大排挡，还请了肥仔白志毅回来，郑叔就放下心来。欧灿辉没有记恨肥仔，说明他很理智，也很大度，相信经过这件事，两人都会吸取教训，都会在挫折中成长起来。
五
广东有一道名菜，叫龙虎斗，又叫龙虎凤，最为大补。
“秋冬起，三蛇肥”，这天有个客人来到灿记大排档，问欧灿辉有没有蛇煲。见没有蛇煲、狗肉煲，这饶舌的客人拉着欧灿辉叽里呱啦说了半天，失望地走了。虽然第一次出现走失客人的事，欧灿辉却灵光闪耀，马上走去塘仔边郑叔住处，和郑叔商议了一番。