第052章 幸平餐馆，这是新的日常……（第2 / 5页）
「怎么了客人？」
儿子不问，身为店里真正的主宰，老爹可不会不问，自信是好事，盲目的自信就是自大了！千锤百炼的迎客之道，可不是想省略就能随便省略的。这里的学问也不是三言两语就能说清楚的，儿子终究属于野路子出身，不过话说这种类似暗号的方式，明明是城市边陲，依然套路惊深啊。这就是要下药……或者说加一份料理人的心意的节奏对吧～。话说你要是父母，你敢送孩子去这种吃出个果奔高潮脸的餐厅用餐吗？？不过先不吐槽这个，因为大家都是聪明人嘛，所以——
「话说创真酱，你家什么时候吧台变成VIP了？我怎么不知道啊？」同样坐在所谓VIP座位上的大叔吐槽道。
「对呀，对呀，真是黑心啊，没想创真也学坏了，小年你其实不用逞强的，要不然吃多了，会消化不良。不过～。好久不见幸平老板使出全力了呢～！匀我一半怎么样？我们AA～」好像生怕小年因药力过强而‘难以自控’。坐在另一边的大叔放心酒杯调侃，然后‘虎口夺食’道。
「田中先生，我保证我幸平食事处的每一份定食都是我全力去料理的，只不过为了满足这位第一次光临小店的可爱小客人，会进行一下特技的表演，比如这样——」
身为老板兼主厨，幸平城一郎自然不能让客人什么话都说，传出类似‘看人下菜碟’的评价就不好了。这也是经营理念问题，至少大众的食事处你需要对食客一碗水端平。而那种中高级的料理店，厨师要是来为你量身打造一份菜品，反而会获得更好的口碑。而这种半开放式的厨房的好处，就是厨师可以一边做菜一边和客人交流科普。日式拉面馆就是这样，厨师一边煮面，一边和客人聊天。而这种聊天也是服务的一种，话说某人的亲爹貌似就是被这种服务给拿下，变成只吃拉面的存在……不过这些都是题外话，而最后的最后，自然是表演真正的技术来达到转移视线的目的！……比如一个锅子飞起的好几个大回旋，然后直接把炒好的杂烩饭倒进盘子里。没错，不是用锅铲或勺子成出来，而是就那么潇洒的倒出来。而且一颗米粒也没撒……装盘都一步到位了，而这样的技业自然换来所有、所谓VIP座位的熟客们热烈的掌声。要知道，在霓虹，浪费食物是十分可耻的行为。要九十度鞠躬道歉的那种。所以这种技巧并不常见，不过要说真正的‘浪费’，可能也是他们浪费的才是最多的……比如主打的‘怀石料理’……
微微一笑，小年的有些真钩钩的眼神自然没逃过创真的视线，自然而然的改变了内心所谓的推荐菜单，其实家里的每一道菜都可以当推荐菜品来买，不过身为食事处，所卖的菜品更多是以食材的储备为基准。不过为了留住这位一看就不是一般人的小客人，让其变成回头客，就自然要有所变化。加上现在交通也方便，就算不是商店街附近学校的学生也无所谓。而且此时创真其实非常的自豪，因为此时吸引小年目光的，正是他自己刚才帮忙抄制的一份杂烩炒饭。身为幸平餐馆的万年老二，平时他基本上就是打打下手，比如在老爹抽不开身时，比如，烹饪幸平流炖牛肉，这种菜单上专属于他的菜品时……老爸不在家时都会让他关门……这就是匠人精神。不是你想出来卖，想卖就能卖的。
餐馆虽然小，但是规矩一点都不少……堪称麻雀虽小五脏俱全，这是一种霓虹人的认真，甚至算是打上了霓虹人烙印的精神……其实依照创真的厨艺，别说是食事处、定食屋、便当店这类小店，高级餐厅可能有些超过能力范围，在次一级的料理店当个主厨那是绝对没有问题的。不过谁让他老爹这堵高墙太变态呢，之前说过，食客是贪婪的。所以不想砸招牌，只能老老实实的打下手……
别的不说，一个有妞，一个没有，这根本无法同台竞技懂吗！
而这时——
「就来这个推荐的菜品吧……」小年点头道。
……其实正所谓外行看热闹，内行看门道。就这几下大回旋，其实就等于下了‘药’，要知道，火候的掌握和翻炒的程度完全可以从根本上改变一盘料理的味道。何况此时幸平老板料理的还是最吃火候、翻炒这些厨技的炒饭。
而这时——
「真是的旗木大叔～，能看到老爹这种表演还不能算是VIP吗？！还有田中先生，请不要欺负年幼的客人。客人，您的幸平流秘制杂烩炒饭好了，请慢用……小心烫。不要怕，他们都是好人……」
一边安抚小年派发着好人卡，对说老爹坏话的家伙创真给予的脸色自然是皱眉，这让他左眉角上的疤痕显得更加狰狞。颇有几分不良少年的威胁孤寡老人的气势。话说在霓虹这要换一个普通的食事处，还有人敢给客人脸色看真心不多，虽然各种职业性的假笑看起来更恶心……不过转身就变成了那种真心的微笑，不过此时小年好像完全没有被老爹那杂耍般特技表演吸引到注意力，不过这些都是旁枝末节了，能为客人端上了下了药……我是说充满‘心意’的料理。能为客人端上这种充满‘心意’的料理，看客人大口大口、根本停不下来是幸平创真最开心的事情……果然敬事业不如爱事业……这份真心的微笑，可能才是最值钱的东西。这就是有有得必有失……失必有得吧、、、
不过面对创真的热情和其他懂行老饕羡慕的眼神，此时小年却明显表现出一种抗拒，明明是让人垂涎三尺的料理，却好像闻到什么讨厌东西似的紧皱眉头。
「谢谢惠顾！老爹，VIP台三号坐，杂烩炒饭一客。给我拿出气势来，别让客人等太久。」
没有询问是否需要半客这种一般定食店看到小年一定会问的话，而是直接略过了。……话说这种字里行间的自信，可不是一天两天可以养成的性格。这是我不管你的饭量有多少，反正我做多少你就肯定能吃多少。如果说药王哪天不作死了，那就是他完全没自信了。不过这时嘛～～
「哦～！」城一郎明显比刚才有气势的回答。同时——
「对了小客人，我们店里的一客可是很多的哦～。」
「没问题……我胃口很大……」