第四十三天，蜡烛还是油灯（第2 / 3页）
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“嗯，可以了！”当我看到油脂变成深色后，便将锅中端了下来。
也幸好左手的伤势有了一些恢复，不然我根本无法完成这个动作。
我用筷子将里面的油渣都夹入了碗中，分成了两份。
这东西我是绝对不会浪费的，如果在以往，我可能会为了健康而丢弃它们，但现在，这些油渣都是不可多得的美味啊！
将这锅滚烫的猪肉放在一边后，我捏了一些盐粒，将它们均匀的晒在了油渣上面。
我只需要割一些下来，搓揉一番，将几根棉线搓揉到一起就可以了，这花不了多少时间。
费时间的是另一个替代品，是我现在正在开始制作的东西。
切碎后的野猪油脂，被我丢入锅中，开始熬油。
油脂在锅中略一加热，猪油就开始溢出，锅底开始冒出一排排的小泡泡。
我不敢用太大的火，怕溅出来，也怕会让这油脂焦掉，所以将锅子尽可能的离开了火堆一些距离。
一盘端给了表现良好的小黑，一盘留给我自己享用。
捏起一块表面挂着盐粒的油渣，将它放入口中，细细咀嚼，这是一种小时候的味道，甚至让我回忆起了过往。
每一次的咀嚼能有不同的味道，第一下能感受到它的香脆，第二下，残余的油份溢出，满口肉香，第三下……
熬油的过程中，香味四处乱蹿，瞧，又把小黑给引诱了过来了……
这种香味，涵盖了肉味，鲜味，以及类似锅巴那种微焦的香味。
只要使劲闻一下，就能在空气里感受到这种油滑，香脆的感觉。
小黑已经被我安抚住，趴在不远处的干柴堆里认真的看着。
当油不断溢出的同时，这些油脂也在旋转着缩小，皱结起来，颜色也渐渐由白转深，最后变成深褐色的一小团，一个个的浮在油面上，持续着翻滚冒泡。