第六十四章满载而归(加更)(第2 / 3页)
另一半再分了两份,一份清蒸,一份辣炒。
而小龙虾的清洗其实也是个技术活,后世的麻辣小龙虾,其实大部分做的都不合格,一半都是光把外壳什么的洗干净了,其实小龙虾的腮部,最好是做之前就要去掉。
而去腮的方法,步萍先示范了一个给步爸看,头上的壳不用去,直接用剪子从虾头的小方两侧边缘处,往里使巧劲一铰,腮就轻松去除了。
农村人都是干活的好手,步爸看了一遍加上两次练习,立马掌握了诀窍,做的又快又干净。
今天的午餐很丰盛,光是这些,三个小孩一个大人也吃不完,步爸干脆让赵玲玲和花辰溪将家里人也叫来,又添了两个肉菜和两个青菜,家里还有瞿轻容送的酒水,拿出来宴客简直再合适不过了。
“萍萍,你们家要养鸡吗?”赵玲玲疑惑的问道。
她可没听说这事。
步萍嘿嘿一笑,“这个也能吃,你们放心好了,保管你们吃了还想吃”
这可是纯天然无污染的,家里最近也多了几味调料,正好可以做来吃。
剩下的黄鳝螃蟹和龙虾,步萍自然是没有放过,全部都装进了篓子里,三人满载而归。
花家的人不用说,花辰溪一准儿能喊来,让步萍有些吃惊的是,邓兰花居然很自然的就过来了,没有半点不自在。
步爸看出步萍的想法,悄悄的和步萍说明,先前已经和邓兰花说清了,邓兰花也表示了,以后就当没有发生过那一茬。
而且两家人来的时候,还各自又带了些家里的饭菜,这下量更加足了。
三人家里都是提前说好了的,这个周六和周日,在步萍家住着,吃东西自然也是,当下便往步萍家里走。
步妈肯定是不在家的,不过有步爸,收拾鱼虾的活自然就落在了步爸的头上。
鱼虾步爸都会收拾,鱼就直接炖鱼汤了,小麻虾则是扒了皮炒鸡蛋,就是黄鳝,步爸也弄的干净利索,切段用黄酒加姜煨熟。
而螃蟹因为个头小,步萍让步爸先将螃蟹放在干净的水里,滴上几滴油吐沙,等时间差不多了,再将螃蟹敲晕,蟹盖打开,去掉腮,粘上一层鸡蛋液,下锅油炸,捞起控油,最后再加料辣炒。
而小龙虾不必多说,因为现在的小龙虾河里多得是,步萍的收获能做两大盆子了,步萍特意留出了一半等晚上步妈回来再吃。