第三十三节:美味(第2 / 3页)
“没事,多煮一会,闻着香。”康纳特用洗干净的树枝搅动了一下鱼汤:“老板,你那里还有盐巴吗?”
“还剩下一点。”叶牧把剩下一点点盐巴都给了康纳特,道:“这个鱼越煮越香,但是不能过了,等香味稍淡,鱼汤变成牛奶白的凝脂状态,味道最好。”
“OK,我一直盯着。”康纳特吞了一口唾沫,眼睛一眨不眨的盯着锅。
另外一边,酒精锅煮的鱼骨头,烫已经变白,香味正式诱人。一边,雪橇三傻留着哈喇子,就连体态最是优美的萨摩耶都笑着像个白痴,吐出舌头。
看着差不多了,叶牧把鱼骨头丢给三傻,其它狗狗看见以后一阵狂吠。
叶牧见自己的烤鱼变得金黄,连忙拿了下来,同时出言提醒道:“烤的金黄就差不多了。”
叶牧拿出盐巴和一早准备的辣椒面,涂抹了上去,道:“我这里有盐巴和辣椒,谁要的过来拿。”
“我要盐巴……”
“我要盐巴和一点辣椒。”
烤鱼这里已经开动了,那位无法形容的美味,内敛的香气。烤鱼外面金黄,有一点酥脆。里面细嫩柔滑,有入口即化的感觉,咬开外面酥皮,内敛的香气一瞬间爆发出来,在口齿和舌头上打转。
叶牧哈哈一笑,把酒精锅端到一边,招呼大家过来喝汤。
两条鱼的鱼骨,要不是酒精锅太小,还能熬更多的鱼汤。就连还在熬鱼汤的康纳特都跑了来,七个人,每人分了一小杯。虽然没有盐巴,可是鱼汤里有说不出道不明的味道,很香,很鲜。
鱼肉吃过了,鱼汤也喝了,大家胃口被提升了起来,正准备吃面包汉堡。
“呼~买噶的!烫死我了。”
“呜呜,好香,太好吃了,这是我吃过最美味的食物。”
另外一边,选择清水煮鱼的康纳特嗅着香味颇为羡慕,早知道也选择烤鱼了。不过很快的,烤鱼吃个一干二净,锅里咕咕冒着气泡,散发出诱人的香味。
烤鱼能够锁住香味,清水煮鱼则是释放香味,将鱼肉的精华融化到烫里。
“嗨,伙计。你的烫变色了。”